Шанежки шаньги со сметаной с фото

Шанежки - попробовав один раз, обязательно захотите еще! Первый раз готовила шанежки с картофельной намазкой - они очень всем понравились. Теперь выкладываю рецепт шанежек со сметанной намазкой. Выпечка с хрустящей корочкой вас не оставит равнодушными, а ароматы по всей квартире - это вообще отдельный разговор!Вера faithАвтор рецепта

Как приготовить шанежки шаньги со сметаной

ШАГ 1
Подготовьте необходимые продукты.

ШАГ 2
Готовим опару. К дрожжам добавляем 1 ст. л. сахара, 1ст.л. муки и заливаем теплым молоком - 0,5 ст.

ШАГ 3
Перемешиваем и оставляем опару подниматься.

ШАГ 4
Готовим тесто. Для этого растираем сахар с яйцами, добавляем молоко и взбалтываем смесь.

ШАГ 5
Смешиваем муку, яичную смесь, растопленное масло и опару.

ШАГ 6
Вымешиваем тесто.

ШАГ 7
Накрываем, ставим в теплое место, чтобы тесто поднялось в 2-3 раза.

ШАГ 8
Тесто разделить на 16 кусков.

ШАГ 9
Разомните каждый кусок в лепешку. Выложите на смазанный маслом противень. Оставьте на расстойку еще на 15 минут.

ШАГ 10
Готовим сметанную начинку. Просто смешиваем все ингредиенты - сметану с сахаром, мукой и растопленным сливочным маслом до однородного состояния.

ШАГ 11
Обмазываем верх лепешек сметанной смесью. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут.

ШАГ 12
Наслаждайтесь вкусом ароматных шанежек со сметаной!

ШАГ 13
Шанежки внутри. Вкусное тесто с хрустящей корочкой.

Пшеничная мука Молоко Сливочное масло Сахар Яйца Дрожжи Соль Сметана