Шампиньоны в сметане с чесноком на сковороде с фото

Быстро, просто, и вкусно! Грибы тушеные, в сметанном соусе. Шампиньоны в сметане с чесноком на сковороде вкусны как в горячем, так и в холодном виде. Блюдо может быть подано как основное, а также такие грибочки могут быть использованы в качестве начинки или составляющей салатов.Наталья ЦибульскаяАвтор рецепта

Как приготовить шампиньоны в сметане с чесноком на сковороде

ШАГ 1
Как пожарить шампиньоны со сметаной на сковороде? Подготовьте все необходимые продукты. Хочу заметить, что грибы могут быть любыми, необязательно именно шампиньоны. Это могут быть и сезонные лесные грибы, или всесезонные, например, вешенки.

ШАГ 2
Лук почистите, нарежьте кубиками.

ШАГ 3
В сковороде разогрейте растительное масло. Оно может быть абсолютно любым, растительного происхождения, но обязательно рафинированным, т.к. мы будем жарить на масле, а только рафинированные виды масел можно подвергать термообработке.

ШАГ 4
Грибы хорошо помойте и нарежьте тонкими пластинками.

ШАГ 5
Добавьте в сковороду к луку и обжаривайте все вместе минут 10. Вся влага должна испариться из сковороды.

ШАГ 6
К сметане добавьте все приправы. Сметана может быть любого процента жирности, но обязательно натуральная.

ШАГ 7
Добавьте 50 мл воды и разведите сметанный соус до более жидкого состояния.

ШАГ 8
Влейте соус в сковороду.

ШАГ 9
Потушите около 10 минут пока он не загустеет.

ШАГ 10
Чеснок почистите, измельчите и добавьте в сковороду. Я пропустила зубчики через пресс, но можно натереть его и на мелкой терке или измельчить с помощью ножа.

ШАГ 11
Перемешайте и подавайте блюдо к столу. Приятного аппетита!

Шампиньоны Сметана Чеснок Лук репчатый Молотый кориандр Перец черный молотый Соль Растительное масло