Шампиньоны с колбасой с фото

Шампиньоны с колбасой – недорогой вариант горячей закуски из грибов. В блюде отлично сочетаются шампиньоны с колбасой под сырной шапкой.

Шампиньоны с колбасой запеченные в духовке

Для этого блюда подойдут не только шампиньоны, но и любые другие грибы. Особенно вкусно получится, если использовать лесные грибы, например, белые или лисички. Что касается колбасы и сыра, то тут можно использовать абсолютно любые сорта сыров и колбасных изделий. Также можно заменить колбасу на курицу, бекон или какие-либо копчености.

Кроме этих ингредиентов, блюдо можно дополнить помидорами, болгарским перцем, кабачком, луком и даже картофелем. Мне кажется, что это очень простой и домашний вариант жульена.

Предлагаю еще несколько удачных рецептов запеченных грибов:

• запеченные шампиньоны с сыром;
• шампиньоны фаршированные сыром;
• грибы в сметане под сыром.

Как приготовить шампиньоны с колбасой

ШАГ 1
Лук нарезать полосками и обжарить до мягкости на растительном масле.

ШАГ 2
Грибы нарезать пластинами, отправить к луку и обжаривать пару минут на сильном огне. Во время жарки грибы нужно посолить и поперчить.

ШАГ 3
Колбасу нарезать и отправить на сковородку. Обжаривать все вместе примерно минуту.Колбасу можно брать любую. Вкусно получается, например, с копченой колбасой.

ШАГ 4
В конце добавить сметану, перемешать и снять с огня.

ШАГ 5
Обжаренные грибы с колбасой выложить в форму для запекания.

ШАГ 6
Сверху все посыпать натертым сыром и отправить в разогретую до 180ºС духовку на 10-20 минут. В конце приготовления можно посыпать петрушкой.

ШАГ 7
Шампиньоны с колбасой подавать лучше всего в горячем виде. К таким грибам идеально подойдет картофельное пюре.

колбаса сыр шампиньоны