Шампиньоны на шпажках в духовке с фото
Аппетитная закуска на скорую руку, очень просто и вкусно! Шампиньоны на шпажках в духовке готовятся легко и быстро, а получаются сочными и ароматными, с хрустящей румяной корочкой. Маринад, используемый в рецепте, придает грибам оригинальный и пикантный вкус. А ещё это блюдо прекрасно подходит для поста!IrinyshkaАвтор рецепта
Шампиньоны | 400 гр |
Чеснок | 2 зубч. |
Растительное масло | 2 стол.л. |
Лимонный сок | 1 стол.л. |
Соль | по вкусу |
Перец чили (порошок) | по вкусу |
Специи сухие | по вкусу |
Пшеничная мука | 4 стол.л. |
Как приготовить шампиньоны на шпажках в духовке
ШАГ 1 Как сделать шампиньоны на шпажках в духовке? Специи для маринада берите ваши любимые, муку при желании можно не использовать.
ШАГ 2 Вымытые и очищенные от пленок шампиньоны выложите на кухонное полотенце, чтобы оно впитало лишнюю жидкость. Оставьте на 15-20 минут, чтобы вся влага впиталась в ткань. Важно хорошо обсушить грибы, иначе напитавшись влагой, они станут водянистыми.
ШАГ 3 Крупные грибы разрежьте пополам или даже на четыре части, ножки укоротите.
ШАГ 4 Чеснок очистите от шелухи и измельчите ножом или прессом.
ШАГ 5 Сделайте маринад для шампиньонов - смешайте в одной чашке измельченный чеснок, растительное масло, лимонный сок, соль и специи.
ШАГ 6 Залейте маринадом грибы и аккуратно перемешайте, затем поставьте грибы мариноваться в холодильник на пол часа.
ШАГ 7 Замаринованные шампиньоны аккуратно обваляйте в муке.
ШАГ 8 Теперь грибы пора нанизывать на шпажки, делайте это очень аккуратно. Духовку разогрейте до 180 градусов, поместите подготовленные шампиньоны на противень и отправьте запекаться на 10 минут. Затем проверьте готовность грибов, при необходимости переверните их и продолжите запекать примерно 10 минут.
ШАГ 9 Готовые шампиньоны подавайте к столу прямо на шпажках или без них, эти грибы будут вкусными и в горячем, и в холодном виде. Приятного аппетита!
Чтобы узнать больше о рецепте, посмотреть комментарии и лайфхаки, можно посетить источники.
Источник: 1000.menu
Ссылка на оригинал рецепта: Шампиньоны на шпажках в духовке на 1000.menu