Шампиньоны на костре жареные с фото

Вкусно и полезно! Идеальное дополнение к шашлыкам! Шампиньоны на костре жареные - это сочные и пикантные грибочки, пальчики оближешь! Можно приготовить их на выходные или в праздничные дни. Готовятся они быстро и просто, съедаются молниеносно! Отличное дополнение к мясу и картофелю.Аля ЖемчужинкаАвтор рецепта

Как приготовить шампиньоны на костре жареные

ШАГ 1
Как замариновать шампиньоны для жарки на костре? Подготовьте все продукты, которые указаны в рецепте. Грибы выберите среднего размера. Шампиньоны можно взять обычные белые или коричневые.

ШАГ 2
Шампиньоны вымойте и обсушите каждый бумажными салфетками. На грибах не должно быть остатков воды, это очень важно. Срежьте основания ножек, если они рыхлые.

ШАГ 3
Отправьте шампиньоны в глубокую, удобную для маринования чашу. Добавьте любимые специи. Какие приправы подойдут для маринада? Отлично сочетаются с грибами чесночный порошок, молотые перцы, копчёная паприка и сухие травы. Я использовала каждой из приправ по одной неполной чайной ложке. Можно использовать готовые сухие смеси для маринования. Посолите всё по вкусу.

ШАГ 4
Добавьте сметану и аккуратно всё перемешайте, чтобы маринад окутал каждый грибочек. Будьте аккуратны, чтобы не сломать шляпки и ножки.

ШАГ 5
Для более удобного способа маринования можно в отдельной миске смешать сметану и все специи до однородной массы, а затем добавить к грибам и перемешать. Накройте чашу пищевой плёнкой или крышкой и отправьте в холодильник мариноваться минимум на один час. Чем дольше грибы будут мариноваться, тем вкуснее и насыщеннее они получаться. Я оставила шампиньоны на ночь.

ШАГ 6
Маринованные шампиньоны нанижите на шпажки.

ШАГ 7
Разожгите мангал. Когда угли прогорят и останется хороший жар, приступайте к следующему этапу приготовления. Выложите шампуры на мангал.

ШАГ 8
Готовьте периодически переворачивая каждую шпажку до готовности грибов. На это потребуется совсем немного времени. Грибы жарятся очень быстро. Мне потребовалось около 5-7 минут.

ШАГ 9
Готовые грибы выложите на тарелку, украсьте веточками свежей зелени и подавайте!

ШАГ 10
Вкусно как самостоятельное блюдо, так и в дополнение к шашлыкам.

Шампиньоны Сметана Специи сухие Соль Перец черный молотый