Шампиньоны фаршированные, запеченные в духовке с фото

Блестящая закуска для дружеских посиделок. Легко готовится, быстрое съедается. Вкусная испанская закуска для фуршетов и просто для перекуса - шампиньоны фаршированные запеченные в духовке. Подавать как самостоятельное блюдо или с салатом.♚LarisynshikАвтор рецепта

Как приготовить шампиньоны фаршированные, запеченные в духовке

ШАГ 1
Готовим продукты по списку и смотрим по пошаговому рецепту с фото, как запечь фаршированные шампиньоны в духовке. Для начала грибы моем и аккуратно выламываем ножки.

ШАГ 2
Лук чистим и измельчаем. Мелко нарезаем колбасу. Отдельно мелко нарезаем ветчину. Колбасу смешиваем с половиной лука.

ШАГ 3
Солим, перчим по вкусу, учитывая, что в колбасе уже есть соль и приправы.

ШАГ 4
То же самое делаем и с ветчиной - смешиваем ее с оставшимся луком, солим и перчим, но только без фанатизма. У нас получается два вида начинки.

ШАГ 5
Наполняем шампиньоны начинкой. Получается половина шампиньонов с полукопченой колбасой, а половина - с ветчиной.

ШАГ 6
Смазываем противень растительным маслом и укладываем шампиньоны шляпками вниз.

ШАГ 7
Чеснок чистим и растираем с несколькими ложками растительного масла.

ШАГ 8
Выливаем чесночную начинку на колбасу и ветчину при помощи чайной ложки. Ставим противень в разогретую до 200-от градусов духовку на 5-7 минут. Далее противень перемещаем на самый низ духового шкафа и снижаем температуру до 150-ти градусов.

ШАГ 9
Через 15 минут посыпаем шампиньоны рубленой зеленью и держим в духовке еще 2 минуты. Блюдо готово!

Шампиньоны Лук репчатый Колбаса полукопченая Ветчина Чеснок Зелень Соль Перец черный молотый Растительное масло