Сельдь в соусе «Болье» с фото

Сегодня хочу поделиться рецептом приготовления закуски из солёной сельди под соусом "Болье".

Никаких особых хитростей в приготовлении этого блюда нет, но оно может стать королём праздничного стола. Даже в обычной жизни такую закуску можно подать к картофелю в любом виде. Сельдь под таким соусом становится нежнее и пикантнее. Такое обязательно надо попробовать!

Как приготовить сельдь в соусе «болье»

ШАГ 1
Филе солёной сельди без кожи и костей порезать небольшими кусочками и выложить в селёдочницу.

ШАГ 2
Яйцо отварить в течение 10 минут, считая от начала закипания жидкости, опустить в холодную воду на пару минут, а затем обтереть, очистить, остудить и разрезать на 4 части.Солёный огурец очистить от кожицы и нарезать произвольными кусочками.

ШАГ 3
Майонез, яйцо и огурец выложить в чашу блендера.

ШАГ 4
Всё измельчить в однородную массу.

ШАГ 5
Полить сельдь соусом «Болье».

ШАГ 6
Блюдо можно украсить зеленью.