Сдобные пампушки на молоке в чесночной заливке с фото
Ну очень простой и быстрый рецепт воздушной выпечки! Очень простые в приготовлении пышные и ароматные пампушки с чесноком, которые великолепно подойдут к наваристому борщу, обязательно понравятся многим и приятно удивят своими замечательными вкусовыми качествами!Сибирячка готовитАвтор рецепта
| Пшеничная мука | 250 гр |
| Сахар | 1 чайн.л. |
| Соль | 1 чайн.л. |
| Сухие дрожжи | 7 гр |
| Молоко | 180 гр |
| Сливочное масло | 20 гр |
| Зелень (Сухая зелень по вкусу с желанием) | 1 чайн.л. |
| Чеснок | 4 зубч. |
| Растительное масло | 3.3 стол.л. |
| Куриные яйца | 1 шт. |
| Кунжут | 0.25 чайн.л. |
| Укроп | по вкусу |
| Перец черный молотый | по вкусу |
Как приготовить сдобные пампушки на молоке в чесночной заливке
ШАГ 1 
Как довольно быстро приготовить воздушные пампушки из дрожжевого теста в чесночной заливке, которые без всякого сомнения понравятся многим своими замечательными вкусовыми качествами? В первую очередь подготавливаем необходимые продукты для приготовления сдобных чесночных пампушек.
ШАГ 2 
Для приготовления теста возьмите глубокую миску и высыпайте в нее двести пятьдесят граммов просеянной через мелкое сито пшеничной муки высшего сорта, затем высыпайте в миску одну чайную ложку сахара, одну треть чайной ложки соли и семь граммов сухих быстродействующих дрожжей.
ШАГ 3 
Добавляйте в миску по вкусу с желанием одну чайную ложку сушеной зелени и перемешивайте все сухие ингредиенты между собой.
ШАГ 4 
Выливайте в общую миску сто пятьдесят миллилитров молока комнатной температуры и хорошо перемешивая между собой все ингредиенты замешивайте тесто.
ШАГ 5 
Выкладывайте в миску с тестом двадцать граммов сливочного масла.
ШАГ 6 
Продолжайте замешивать тесто в миске руками порядка пяти минут до однородной консистенции.
ШАГ 7 
Соберите тесто в комок, который уберите в миску, затем накройте ее сверху полотенцем и поставьте расстаиваться в теплое место на тридцать минут.
ШАГ 8 
Для приготовления заправки пропустите через пресс четыре зубчика чеснока и выкладывайте его в небольшую миску, затем высыпайте в нее одну четверть чайной ложки соли.
ШАГ 9 
Добавьте в миску по вкусу черный молотый перец, затем выливайте в нее три столовых ложки растительного масла и перемешайте между собой все ингредиенты, после чего дайте приготовленной заправке немного времени настояться.
ШАГ 10 
По прошествии тридцати минут обминайте расстоявшееся тесто смазанными небольшим количеством растительного масла руками.
ШАГ 11 
Разделите тесто на восемь небольших кусочков, из которых в свою очередь формируйте пампушки.
ШАГ 12 
Выкладывайте сформированные пампушки в подходящую для выпечки и смазанную небольшим количеством растительного масла форму, затем прикройте ее сверху полотенцем и поставьте расстаиваться в теплое место на двадцать минут.
ШАГ 13 
Расстоявшиеся в форме пампушки надрежьте сверху ножницами и смазывайте их сверху взбитым с двумя столовыми ложками молока куриным яйцом.
ШАГ 14 
Посыпьте пампушки по вкусу кунжутом, затем поставьте форму в разогретую до ста восьмидесяти градусов духовку и выпекайте пампушки пятнадцать минут до золотистой корочки, после чего выливайте в форму приготовленную чесночную заливку и поставьте ее в выключенную духовку еще на две минуты.
ШАГ 15 
Достаньте форму с пампушками из духовки и выкладывайте их на тарелку, после чего посыпьте сверху мелко нарезанной зеленью укропа и подавайте к столу.
ШАГ 16 
Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита!
Чтобы узнать больше о рецепте, посмотреть комментарии и лайфхаки, можно посетить источники.
Источник: 1000.menu
Ссылка на оригинал рецепта: Сдобные пампушки на молоке в чесночной заливке на 1000.menu