Поиск по названию/ингредиенту:

Сдобные булочки из теста на сливочном и растительном масле с фото

Фото рецепта Сдобные булочки из теста на сливочном и растительном масле

Время готовки: 160 мин.; Порций: 8;

Нежнейшие, бюджетные, простые и безумно вкусные! Сдобные булочки из теста на сливочном и растительном масле готовятся из недорогих продуктов – все ингредиенты, как правило, есть у вас в хозяйстве. Они просто идеальны для любой трапезы в качестве хлеба, а также как перекус на работе, в дороге, на прогулке.wellaАвтор рецепта

Ингредиенты:
Пшеничная мука400 гр
Молоко240 мл
Сухие дрожжи1 стол.л.
Яйца1 шт.
Сливочное масло25 гр
Растительное масло1 стол.л.
Сольпо вкусу
Сахар4 стол.л.
Растительное масло2.5 стол.л.
Яйца1 шт.
Вода1 стол.л.
Растительное масло2 стол.л.





Как приготовить сдобные булочки из теста на сливочном и растительном масле

ШАГ 1
Шаг 1 приготовления Сдобные булочки из теста на сливочном и растительном масле Как сделать сдобные булочки из теста на сливочном и растительном масле? Разогрейте молоко до теплого состояния. Всыпьте туда дрожжи, соль, сахар, ванилин, яйцо. Обязательно мойте яйца перед использованием, так как даже на кажущейся чистой скорлупе могут находиться вредные бактерии. Перемешайте. Влейте растительное и растопленное сливочное масло. Как растопить сливочное масло? Подробное описание вы найдете в конце рецепта.





ШАГ 2
Шаг 2 приготовления Сдобные булочки из теста на сливочном и растительном масле Снова все перемешайте. Просейте муку прямо в миску. Важно сделать это, чтобы насытить ее кислородом. Тогда выпечка получится воздушной и хорошо поднимется при выпекании.





ШАГ 3
Шаг 3 приготовления Сдобные булочки из теста на сливочном и растительном масле Добавляйте ее постепенно, терпеливо замешивая тесто. Оно должно стать очень податливым, но не прилипающим к рукам. На замес уйдет около 15 минут. Выложите его в посуду, присыпав ее мукой. И накройте полотенцем. Уберите миску с тестом в теплое место для подъема на полтора часа. В тепле тесто должно увеличиться в размере в два раза.





ШАГ 4
Шаг 4 приготовления Сдобные булочки из теста на сливочном и растительном масле Выложите тесто на поверхность, припыленную мукой. Скатайте его в валик.





ШАГ 5
Шаг 5 приготовления Сдобные булочки из теста на сливочном и растительном масле Затем разделите этот валик на кусочки, равные по весу.





ШАГ 6
Шаг 6 приготовления Сдобные булочки из теста на сливочном и растительном масле Как формировать булочки? Можно раскатать их в обычные шарики. Если хотите булочки не традиционной формы, то раскатайте их, складывая по нескольку раз конвертиком. А потом, заворачивая тесто по бокам в длину, сверните вот такую симпатичную заготовку.





ШАГ 7
Шаг 7 приготовления Сдобные булочки из теста на сливочном и растительном масле Дайте этим заготовкам еще раз подойти 15 минут, переложив их на противень, смазанный маслом. Включите духовку на 180°С.





ШАГ 8
Шаг 8 приготовления Сдобные булочки из теста на сливочном и растительном масле При помощи кулинарной кисти смажьте поверхность булочек смесью из одного желтка и воды. Отправьте противень в разогретую духовку.





ШАГ 9
Шаг 9 приготовления Сдобные булочки из теста на сливочном и растительном масле Пеките булочки 15-20 минут до золотистого цвета.





Пшеничная мука Молоко Сухие дрожжи Яйца Сливочное масло Растительное масло Соль Сахар Вода

Чтобы узнать больше о рецепте, посмотреть комментарии и лайфхаки, можно посетить источники.
Источник: 1000.menu
Ссылка на оригинал рецепта: Сдобные булочки из теста на сливочном и растительном масле на 1000.menu

Вверх