Щербет турецкий напиток из ягод и фруктов с фото

Легкий и освежающий, напиток османских султанов! Щербет турецкий - это очень вкусный и ароматный напиток из ягод и фруктов. Делается он быстро и просто, с добавлением холодного молока и мороженого. Пить его - одно удовольствие, особенно в жаркую погоду.IrinyshkaАвтор рецепта

Как приготовить щербет турецкий напиток из ягод и фруктов

ШАГ 1
Как сделать щербет турецкий напиток из ягод и фруктов в домашних условиях? Очень просто. Сначала подготовьте все необходимые ингредиенты по списку. Для щербета подойдут любые свежие или замороженные ягоды и (или) фрукты. Я взяла замороженную клубнику, малину и ежевику. Мороженое тоже выбирайте любое, например можно взять обычный белый пломбир, я выбрала малиновое и шоколадное мороженое.

ШАГ 2
Ягоды хорошенько промойте под проточной водой, сложите их в кастрюлю для варки или сотейник и залейте водой, затем поставьте вариться на плиту. После закипания убавьте огонь и проварите ягоды примерно 20 минут, снимая пену.

ШАГ 3
Ягодный сироп процедите, ягоды можете использовать потом в выпечке. Добавьте в сироп сахар и снова поставьте вариться на плиту, после закипания варите примерно 10 минут на медленном огне, не забывайте снимать образовавшуюся пенку.

ШАГ 4
Снимите ягодный сироп с огня и оставьте остывать, для более быстрого процесса, можете поставить емкость с сиропом в холодную воду.

ШАГ 5
На дно стакана или другой подходящей емкости для щербета выложите мороженое.

ШАГ 6
Залейте мороженое наполовину остывшим ягодным сиропом.

ШАГ 7
Добавьте молоко, оно должно быть обязательно холодным. По желанию украсьте напиток листиками мяты для большего аромата, также можете добавить несколько кубиков льда. Из данного количества ингредиентов у меня получилось две порции готового напитка. Турецкий ягодный щербет подавайте сразу же, пока он еще прохладный. Готовьте с удовольствием!

Молоко Ягоды Вода Сахар Мороженое