Поиск по названию/ингредиенту:

Самогон из варенья в домашних условиях с фото

Фото рецепта Самогон из варенья в домашних условиях

Время готовки: 23040 мин.; Порций: 12;

Домашний, крепкий, мягкий, фруктовый, для застолья! Самогон из варенья в домашних условиях поможет пристроить застоявшееся старое варенье. Приготовьте из него ароматный алкогольный напиток, он с успехом заменит покупные из магазина.Наталья ЦибульскаяАвтор рецепта

Ингредиенты:
Варенье1 кг
Свежие дрожжи80 гр
Вода5 л
Сахар1 стол.л.





Как приготовить самогон из варенья в домашних условиях

ШАГ 1
Шаг 1 приготовления Самогон из варенья в домашних условиях Как сделать самогон из варенья в домашних условиях? Подготовьте все необходимые продукты. Подойдет любое варенье или протертые с сахаром ягоды и фрукты. Зимняя заготовка может быть забродившей или засахарившейся, также можно смешать разные виды варенья для приготовления одной браги. Еще для приготовления вам понадобится самогонный аппарат.





ШАГ 2
Шаг 2 приготовления Самогон из варенья в домашних условиях Возьмите банку, помойте в проточной воде, обсушите. Выложите в нее подготовленное варенье.





ШАГ 3
Шаг 3 приготовления Самогон из варенья в домашних условиях Дрожжи раскрошите в миску и добавьте к ним сахар. Дрожжи выбирайте свежие, прессованные. Можно заменить их винными. Конечно, их можно и совсем не добавлять, но только значительно увеличится время начала и окончания брожения браги.





ШАГ 4
Шаг 4 приготовления Самогон из варенья в домашних условиях Залейте дрожжи теплой водой (37-40 градусов). Температура воды должна быть не более 40 градусов, так как от этого дрожжи могут погибнуть. Кроме того нельзя использовать фильтрованную и кипяченую воду - вода должна быть живая (из-под крана)! Дождитесь начала активности дрожжей - появления пенной шапочки и влейте их также в емкость для брожения. Если пенной шапочки не появилось, то надо взять другие дрожжи.





ШАГ 5
Шаг 5 приготовления Самогон из варенья в домашних условиях Долейте в банку воду до плечиков (также живую), аккуратно перемешайте. До верху заливать водой не стоит, так как должно быть место для брожения, иначе жидкость может вытечь.





ШАГ 6
Шаг 6 приготовления Самогон из варенья в домашних условиях Сверху наденьте одноразовую перчатку и уберите в теплое место. Температура Должна быть не ниже 20 градусов.





ШАГ 7
Шаг 7 приготовления Самогон из варенья в домашних условиях Благодаря дрожжам, процесс брожения должен начаться достаточно быстро и тогда перчатка надуется. Продолжаться он может от 10 до 16 дней. Когда брожение закончится, перчатка сдуется. Значит брага готова к перегонке.





ШАГ 8
Шаг 8 приготовления Самогон из варенья в домашних условиях Процедите получившуюся брагу через несколько слоев марли.





ШАГ 9
Шаг 9 приготовления Самогон из варенья в домашних условиях Соберите самогонный аппарат. Если предусмотрено в вашей модели, подключите шланги с холодной водой.





ШАГ 10
Шаг 10 приготовления Самогон из варенья в домашних условиях Влейте брагу в самогонный аппарат и поставьте аппарат на огонь. Как только температура достигнет 70 градусов, включайте холодную воду для охлаждения, и не допускайте чтобы температура поднималась выше 80 градусов. Собирайте самогон в отдельную посуду. В принципе, он уже готов к употреблению, но имеет явно выраженный самогонный запах, поэтому для большей чистоты готового продукта рекомендуется вторая перегонка.





ШАГ 11
Шаг 11 приготовления Самогон из варенья в домашних условиях Для этого готовый самогон разбавьте до 20 градусов крепости.Если нет спиртометра,то на 1 литр самогона берите 400 мл чистой воды. Залейте разбавленный самогон в самогонный аппарат и повторите перегонку, но первые и последние 100 мл необходимо собрать в отдельную посуду и вылить.Это так называемые рога и копыта -продукт очень насыщенный сивушными маслами и поэтому опасный для употребления.Оставшийся самогон разлейте по бутылкам и дайте настояться пару дней.





ШАГ 12
Шаг 12 приготовления Самогон из варенья в домашних условиях Соблюдайте меру при употреблении алкоголя!





Варенье Свежие дрожжи Вода Сахар

Чтобы узнать больше о рецепте, посмотреть комментарии и лайфхаки, можно посетить источники.
Источник: 1000.menu
Ссылка на оригинал рецепта: Самогон из варенья в домашних условиях на 1000.menu