Поиск по названию/ингредиенту:

Сало вареное в пакете с фото

Фото рецепта Сало вареное в пакете

Время готовки: 180 мин.; Порций: 20;

Нежнейшее. Вкуснейшее. Быстрое и простое в готовке! Вареное сало в пакете - уникальный продукт. Ведь его употребляют не только в будни или по праздникам в виде нарезки. Этот универсальный продукт идеален для любой вылазки, поездки в поезде или в другом транспорте. Это - отличный перекус на работе, сытная трапеза в сочетании с салатами и другими блюдами. Ну и о пользе не забываем. Только помни, что все в меру!wellaАвтор рецепта

Ингредиенты:
Сало500 гр
Соль100 гр
Перец красный молотыйпо вкусу
Перец черный молотыйпо вкусу
Чеснок5 зубч.
Лавровый лист4 гр





Как приготовить сало вареное в пакете

ШАГ 1
Шаг 1 приготовления Сало вареное в пакете Начинать надо с отделения нужного количества сала. То есть отрезать кусок или куски.





ШАГ 2
Шаг 2 приготовления Сало вареное в пакете Затем следует обработать продукт. Для чего острым ножом или специальным скребком с кожицы снимают следы обжигания туши. Если их нет, то этот процесс пропускают, но кожу оставляют.





ШАГ 3
Шаг 3 приготовления Сало вареное в пакете Специи могут быть самые разные, в том числе специально для сала. Но это может быть и, например, перец молотый – черный и красный. Словом, соль и перец (или специи по вкусу и усмотрению) отделяют в посудине.





ШАГ 4
Шаг 4 приготовления Сало вареное в пакете Разрезав сало на куски, их вываливают в соли (или втирают ее).





ШАГ 5
Шаг 5 приготовления Сало вареное в пакете А затем заготовку вываливают в смеси перцев или в выбранных специях, которые можно втирать, смешав перед этим с солью. Словом, на усмотрение.





ШАГ 6
Шаг 6 приготовления Сало вареное в пакете Сало будет намного ароматнее и вкуснее, если варить его, например, с чесноком и лавровым листом. На первый раз можно взять их в указанном в рецепте количестве, а потом варьировать по вкусу. Чеснок надо разделить на дольки.





ШАГ 7
Шаг 7 приготовления Сало вареное в пакете Надо проделать в сале ножом отверстия глубиной в длину чесночных долек, а потом аккуратно их поместить в эти отверстия.





ШАГ 8
Шаг 8 приготовления Сало вареное в пакете Сейчас останется лишь переложить куски сала лавровым листом. Надо оставить его в таком маринаде и с лаврушкой на час-полтора, накрыв чистой тряпицей.





ШАГ 9
Шаг 9 приготовления Сало вареное в пакете Если подготовка сала к варке окончена, надо поместить его в пакет из пищевого полиэтилена.





ШАГ 10
Шаг 10 приготовления Сало вареное в пакете Опустив герметично упакованный пакет в холодную воду, кусочки сала после закипания воды варят не менее часа на небольшом огне. Затем ему дают остыть в той же воде, а потом и в холодильнике, и только потом режут, не смывая соль и специи.





Сало Соль Перец красный молотый Перец черный молотый Чеснок Лавровый лист

Чтобы узнать больше о рецепте, посмотреть комментарии и лайфхаки, можно посетить источники.
Источник: 1000.menu
Ссылка на оригинал рецепта: Сало вареное в пакете на 1000.menu

Вверх