Сало сухого посола на зиму с фото

Вкусный, полезный и натуральный продукт. Очень простой и удачный рецепт засолки сала, хоть и не самый быстрый. Но зато вы сможете наслаждаться его вкусом всю зиму. Можно хранить его в подвале трехлитровых банках и доставать по мере необходимости.КатяАвтор рецепта

Как приготовить сало сухого посола на зиму

ШАГ 1
В этом рецепте я расскажу, как приготовить сало сухого посола на зиму. Процесс засолки сала покажется немного длительным, но, только выполняя все условия рецепта, можно получить качественный продукт. Итак, готовим продукты по списку.

ШАГ 2
Разрезаем куски сала на полосы шириной 8-10 сантметров.

ШАГ 3
Натираем каждый кусок сала солью со всех сторон.

ШАГ 4
Дно глубокой тары подходящего размера посыпаем крупной солью слоем в 0,5 см.

ШАГ 5
Выкладываем полосы рядами.

ШАГ 6
Каждый ряд хорошенько просыпаем солью, верхние куски особенно. За время засолки сало возьмет только необходимое количество соли, не опасайтесь пересолить.

ШАГ 7
Первую пробу можно снимать через 20-25 дней.

ШАГ 8
Приятного аппетита!

Сало Соль