Салат "Витаминная бомба" с клюквой с фото
Если вы уже успели заквасить капусту, то советую приготовить салат из квашеной капусты с солёными огурцами и клюквой. Такие салаты часто называют "Витаминной бомбой". Что ни ингредиент, то кладезь витаминов.
Для того чтобы замариновать лук мы будем использовать горячий капустный рассол. Так лук станет вкуснее. Готовится салат просто, из обычных бюджетных продуктов. Его можно подать как отдельную закуску, так и в качестве добавки к картофелю или мясу.
| Капуста квашеная - 150 г |
| Огурцы солёные - 1 шт. |
| Лук репчатый - 0,5 шт. |
| Клюква - 1 ст. л. |
| Сахар-песок - 2 ч.л. |
| Масло подсолнечное - 2 ст. л. |
| Зелень - 5 веточек |
Как приготовить салат "витаминная бомба" с клюквой
ШАГ 1 
Половинку луковицы очистить и мелко порезать.
ШАГ 2 
Залить лук капустным рассолом, нагреть до кипения и охладить.
ШАГ 3 
Капусту слегка отжать и мелко порубить.
ШАГ 4 
Огурец разрезать вдоль на 4 части, а затем тонко нашинковать поперёк.
ШАГ 5 
Соединить капусту, огурец и слегка отжатый лук, посыпать сахаром и полить маслом.
ШАГ 6 
Салат перемешать.
ШАГ 7 
Выложить салат на блюдо горкой, сверху посыпать клюквой и измельчённой зеленью.
Чтобы узнать больше о рецепте, посмотреть комментарии и лайфхаки, можно посетить источники.
Источник: delo-vcusa.ru
Ссылка на оригинал рецепта: Салат "Витаминная бомба" с клюквой на delo-vcusa.ru