Салат «Табуле» с кускусом с фото

Предлагаю приготовить салат «Табуле» с кускусом – простое и очень вкусное блюдо, которое понравится многим. Салат по этому рецепту получается одновременно и сытным, и легким и очень ароматным.

Для основы мы будем использовать кускус. На мой взгляд, эта крупа отлично подходит для салатов, она рассыпчатая и нежная. Также в состав входят свежие овощи и зелень. В качестве заправки используем растительное масло. Мне больше нравится нерафинированное, с ярким и насыщенным ароматом, но вы можете использовать любое на ваш вкус.

Подавать «Табуле» можно самостоятельно или в качестве гарнира.

Как приготовить салат «табуле» с кускусом

ШАГ 1
Переложить кускус в глубокую миску, залить крутым кипятком. Прикрыть миску крышкой и настаивать крупу 10 минут, за это время она запарится. Слегка остудить кускус, посолить и поперчить.

ШАГ 2
Зеленый лук и петрушку сполоснуть, просушить и нарезать мелко, переложить в емкость с кашей. Также можно использовать кинзу, немного мяты.

ШАГ 3
Сладкий перец очистить от семян, нарезать его мелкими кубиками и добавить в салат.

ШАГ 4
Помидоры выбираем сочные, вкусные, кисло-сладкие. Сполоснуть и просушить томаты, после нарезать их кубиками небольшого размера. Добавить помидоры в салат.

ШАГ 5
Свежий огурец сполоснуть и просушить, по желанию можно снять кожуру. Нарезать его кубиками и добавить к остальным ингредиентам.

ШАГ 6
Заправить салат маслом, всыпать немного соли и перца, перемешать и подавать к столу.

ШАГ 7
Салат «Табуле» с кускусом готов.Еще можно приготовить салат «Табуле» с булгуром, он тоже очень вкусный.