Салат сыр картошка яйца с грибами с фото

Станет настоящим украшением стола! Вкусный до умопомрачения! Салат сыр картошка яйца с грибами получается не только очень вкусный, но и красивый. Он займёт достойное место на праздничном столе, поразив всех своим ярким и насыщенным вкусом. Все будут просить добавку!SnezhanaАвтор рецепта

Как приготовить салат сыр картошка яйца с грибами

ШАГ 1
Как сделать слоеный салат сыр картошка яйца с грибами? Подготовьте необходимые ингредиенты. Репчатый лук очистите от шелухи. Мелко нарежьте его ножом. Можно лук выложить отдельным слоем. Для этого залейте его кипятком и оставьте на 5 минут. Через указанное время воду слейте. Это уменьшит специфическую горечь лука. Я решила обжарить лук вместе с грибами.

ШАГ 2
Грибы вымойте, нарежьте кубиками. Можно использовать в качестве грибов шампиньоны, но если есть возможность, лучше приготовить салат из лесных грибов, получится намного вкуснее и ароматнее. Обжарьте грибы на растительном масле на сковороде вместе с луком (если не будете выкладывать его отдельным слоем) , добавьте щепотку соли. Жарьте лесные грибы (без предварительной варки) около 30 минут. Дайте грибам остыть.

ШАГ 3
Картофель вымойте и отварите его в мундире до готовности. Дайте картофелю остыть, после чего очистите его от кожицы и натрите на средней терке. Куриные яйца вымойте, положите в кастрюльку с водой и сварите вкрутую. О том, как правильно это сделать читайте в отдельной статье по ссылке в конце рецепта.

ШАГ 4
Отделите белки от желтков.

ШАГ 5
Натрите белки и желтки на средней терке.

ШАГ 6
Твердый сыр натрите на средней терке.

ШАГ 7
Начинайте собирать салат. Выложить его можно с помощью кулинарного кольца на тарелку, в глубокий салатник или в порционные салатники слоями. Первым слоем выложите натертый вареный картофель. Смажьте его тонким слоем майонеза. Майонез можно сделать самостоятельно. Рецепты домашнего майонеза вы найдёте после последнего шага.

ШАГ 8
Сверху выложите приготовленные жареные грибы. Снова нанесите немного майонеза.

ШАГ 9
Следующим слоем выложите натертые белки и смажьте их майонезом.

ШАГ 10
Сверху распределите желтки опять смажьте майонезом.

ШАГ 11
Последним слоем будет тертый твердый сыр. Если вы любите более соленые блюда, то можете подсолить слои салата, но майонез содержит вполне достаточно соли. Украсьте салат по своему усмотрению, можно грибочками, зеленью и ягодами клюквы.

ШАГ 12
Дайте салату пропитаться в холодильнике, после чего подавайте к столу. Приятного аппетита!

Картошка Куриные яйца Твёрдый сыр Лук репчатый Шампиньоны Растительное масло Майонез Соль Зелень Клюква