Салат Старый мельник с грибами и курицей с фото
Сытный, вкусный салат, с которым нечаянно можно проглотить язык :)) ! Высококаллорийный, сытный и вкусный салат для праздников и будней. Добавка так и просится на тарелку! Грибы, сыр, картофель и другие составляющие словно созданы друг для друга. Попробуйте его и Вы всё поймете сами!мама сладкоежекАвтор рецепта
| Шампиньоны (можно взять другие грибы) | 400 гр |
| Куриное филе (указан вес вареного мяса) | 250 гр |
| Куриные яйца | 3 шт. |
| Лук репчатый (крупный) | 1 шт. |
| Картошка | 3 шт. |
| Морковь (средних) | 3 шт. |
| Твёрдый сыр | 300 гр |
| Маринованные огурцы (крупных или 3-4 мелких, можно заменить солёными) | 2 шт. |
| Майонез (можно заменить сметаной, натуральным йогуртом) | 1.5 стак. |
| Зелень (для украшения) | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Перец черный молотый | по вкусу |
Как приготовить салат старый мельник с грибами и курицей
ШАГ 1 
Продукты для салата Старый мельник. Картофель, морковь, яйца, куриное филе отварены, остужены. Яйца очищены от скорлупы. Грибы очищены и тщательно вымыты.
ШАГ 2 
Лук и грибы крупно нарезаем.
ШАГ 3 
На предварительно раскаленной сковородке избавляем от лишней воды грибы, помешивая их. Затем выкладываем их в посуду.
ШАГ 4 
На ту же сковороду помещаем лук и обжариваем до полу-готовности.
ШАГ 5 
Добавляем к луку грибы и жарим всё до готовности, солим и перчим. Остужаем.
ШАГ 6 
Натираем на крупной тёрке морковь и картошку. Немного моркови откладываем для украшения салата.
ШАГ 7 
Нарезаем тоненькими брусочками соленые или маринованные огурчики. Отжимаем лишнюю жидкость, сливаем. Нарезаем полосочками филе.
ШАГ 8 
Натираем на крупной терке сыр, мелко рубим яйца. Отложим кусочек сыра для украшения салата.
ШАГ 9 
Приступаем к сборке салата. Каждый слой смазываем небольшим количеством майонеза, присыпаем небольшим количеством сыра. Оставляем сыр специально для покрытия верхнего слоя салата, прячем в холодильник, чтобы он не обветрился.
На крупное блюдо укладываем остывшие грибы с луком, - это первый слой салата. Сверху смазываем немного майонезом, немного присыпаем сыром.
ШАГ 10 
Следующий слой - картофель. Солим, перчим, смазываем майонезом, присыпаем сыром.Сверху - слой огурчиков, майонез, сыр.
ШАГ 11 
Далее: морковь-майонез-сыр.
ШАГ 12 
Следующий слой: укладываем филе, перчим, солим - майонез - сыр. Затем: яйца-майонез.
Ставим салат в холодильник на несколько часов для пропитки слоев. Достаем перед подачей и натираем сверху специально оставленный сыр.
ШАГ 13 
Я украсила готовый салат мельницей из сыра и моркови, травкой и деревцами из укропа и петрушки. Всё, салатик готов. Приятной дегустации!
Чтобы узнать больше о рецепте, посмотреть комментарии и лайфхаки, можно посетить источники.
Источник: 1000.menu
Ссылка на оригинал рецепта: Салат Старый мельник с грибами и курицей на 1000.menu