Салат Снежная королева с фото

Готовим новогодний салат Снежная королева.

Этот нежный, слоеный салат просто создан для торжества. Яблоко придает ему сочность и приятный хруст, соленые орешки добавляют изюминку, а майонез... а майонез можно приготовить домашний, Снежная королева от этого станет еще вкуснее.

Одним из преимуществ можно назвать тот факт, что салат не требует длительного подготовительного этапа с отвариванием и охлаждением овощей. Отварить нужно только куриные яйца, а еще, при желании, можно замариновать лук. Впрочем, лук можно не мариновать или обойтись и вовсе без него.

Снежная королева хороша тем, что она очень эффектно смотрится на новогоднем столе: нежные цвета и сервировка делают ее настоящим праздничным украшением.

Как приготовить салат снежная королева

ШАГ 1
Арахис измельчить ножом или в блендере.Арахис предварительно нужно очистить и поджарить в духовке. Можно использовать соленый арахис, но без вкусовых добавок.

ШАГ 2
Крабовые палочки, ветчину и лук порезать небольшими кубиками.Лук можно предварительно замариновать, а можно обойтись и вовсе без него. Очень хорош салат с синим сладким луком.

ШАГ 3
В измельченную ветчину добавить немного майонеза и хорошо перемешать. Если нужно добавить по вкусу соль и перец.Так же поступить с измельченными крабовыми палочками.

ШАГ 4
Отварить яйца вкрутую, остудить и разделить на белки и желтки.Желтки и белки с 2 яиц натереть на средней терке в отдельные емкости.В желтки добавить немного майонеза, соль по вкусу и хорошо перемешать. Так же поступить с натертыми белками.Оставшиеся 2 белка потребуются для итоговой сервировки блюда.

ШАГ 5
Начинаем собирать салат.Для сборки нам необходимо разъемное кольцо для выпечки. Если у вас кольцо диаметром до 20 см, то лучше если оно будет высоким.Устанавливаем кольцо на сервировочное блюдо. На средней терке натираем плавленый сыр. Сырки лучше предварительно поместить в морозильную камеру на 15-20 минут.Можно собирать порционный салат при помощи сервировочного кольца, как это сделала я. Такое кольцо можно изготовить самостоятельно из пластиковой бутылки.

ШАГ 6
Выравниваем слой из сырка и смазываем его майонезом.

ШАГ 7
Далее укладываем слой из желтков.

ШАГ 8
Тонкий слой мелко порезанного лука.

ШАГ 9
Далее слой крабовых палочек.

ШАГ 10
Яблоко натираем на крупной терке. Яблоки нужно выбирать сочные, кисло-сладких сортов.Можно предварительно очистить фрукт от шкурки, так салат будет нежнее. Чтобы яблочный слой не темнел, тертое яблоко можно слегка сбрызнуть лимонным соком, хорошо перемешать, а уже потом укладывать в форму.

ШАГ 11
Укладываем слой ветчины.При желании можно слегка смазать его майонезом.

ШАГ 12
Посыпаем ветчину измельченным арахисом.

ШАГ 13
Далее осторожно выкладываем слой белков смешанных с майонезом.Этот слой укладываем не спеша, чтобы он не смешивался с арахисом.

ШАГ 14
Сверху трем на средней терке оставшиеся яичные белки и разравниваем шапочку Снежной королевы.Салат не вынимая из формы отправляем в холодильник на 2 часа, за это время он пропитается и приобретет более устойчивую форму.Для того чтобы он не обветрился я накрываю его сверху миской подходящего размера. Если высота формы позволяет, то можно обернуть ее верх пищевой пленкой.

ШАГ 15
Салат Снежная королева готов!Через 2 часа осторожно снимаем форму и подаем салат к новогоднему столу.

ветчина крабовые палочки