Салат с яйцом-пашот черри и моцареллой с фото
Нежный, легкий, яркий салат для посиделок с подружками!ИришаАвтор рецепта
| Салат-латук (смесь листьев салата) | 40 гр |
| Помидоры черри | 5 шт. |
| Моцарелла (1 большой шарик или 6 маленьких) | 50 гр |
| Куриные яйца | 1 шт. |
| Оливковое масло | 2 стол.л. |
| Бальзамический уксус | 1 чайн.л. |
| Соль | по вкусу |
| Перец черный молотый | по вкусу |
| Столовый уксус (для варки яйца пашот) | 1 стол.л. |
| Вода (для варки яйца пашот) | 1 л |
Как приготовить салат с яйцом-пашот черри и моцареллой
ШАГ 1 
Ингредиенты для салата
ШАГ 2 
Для начала приготовим заправку, для этого смешиваем оливковое масло, бальзамический уксус, соль и перец, тщательно перемешиваем. По желанию можно добавить немного готовой горчицы и немного меда (сахара) ориентируйтесь на свой вкус.
ШАГ 3 
Листья салата (вымытые и высушенные) поливаем половинкой заправки, перемешиваем и выкладываем на тарелку для подачи.
ШАГ 4 
Сверху на листья салата выкладываем нарезанные черри.
ШАГ 5 
И добавляем нарезанную моцареллу.
ШАГ 6 
Для яйца пашот, доводим до кипения 1 литр воды, добавляем немного соли и 1 ст.л. уксуса. Яйцо разбиваем в тарелку и выливаем в воду. Вода должна кипеть слегка (бурного бульканья быть не должно:))
ШАГ 7 
Варим 2-3 минуты и вынимаем яйцо шумовкой.
ШАГ 8 
Выкладываем яйцо на салат, посыпаем свежемолотым перцем и поливаем сверху остатками заправкой.
ШАГ 9 
Быстренько подаем к столу. Приятного аппетита!
Чтобы узнать больше о рецепте, посмотреть комментарии и лайфхаки, можно посетить источники.
Источник: 1000.menu
Ссылка на оригинал рецепта: Салат с яйцом-пашот черри и моцареллой на 1000.menu