Салат с пекинской капустой и сухариками с фото
Очень простой, аппетитный, сытный и вкусный! Салат с пекинской капустой и сухариками готовится буквально за 10 минут, причем основное время уходит на жарку хлеба. Получается салат сочным, а за счет колбасы сытным. Таким блюдом можно быстро перекусить или подать его как легкий ужин.katushafinАвтор рецепта
Пекинская капуста | 200 гр |
Колбаса полукопченая | 100 гр |
Огурцы | 1 шт. |
Белый хлеб (один ломтик) | 25 гр |
Майонез | 1 стол.л. |
Растительное масло (для жарки сухариков) | 1 чайн.л. |
Перец черный молотый | по вкусу |
Соль | по вкусу |
Как приготовить салат с пекинской капустой и сухариками
ШАГ 1 Как сделать салат с пекинской капустой и сухариками? Подготовьте продукты. Колбасу возьмите варено-копченую, типа Московской, она мягче и лучше подходит для салата. Также подойдут ветчина или мясо типа карбоната. Огурец — свежий, среднего размера. Сухарики вы можете использовать готовые, я буду жарить их сама.
ШАГ 2 Капусту помойте, оборвите верхние вялые листья. Нарежьте нужное количество капусты тонкой соломкой. Вы можете резать сразу кочан или же сначала оторвать целые листья и резать уже их. Я люблю верхнюю зеленую часть листьев, поэтому использовала ее.
ШАГ 3 Колбасу очистите от оболочки. нарежьте ее соломкой среднего размера.
ШАГ 4 Огурец помойте, отрежьте кончики. Обязательно попробуйте, не горчит ли он — такой плод испортит вкус всего блюда. Огурец также нарежьте соломкой. Салат будет красиво и аккуратно смотреться, если нарезать все ингредиенты одинаковыми по размеру и форме кусочками (например, соломкой).
ШАГ 5 Хлеб нарежьте небольшими кубиками. Подойдет любой белый хлеб — батон, буханки, багет, у меня ломтик тостового. Также можно сделать сухарики из ржаного хлеба.
ШАГ 6 На сковороде разогрейте растительное масло для жарки, выложите сухарики. Обжаривайте их на небольшом огне, помешивая, до румяной корочки и хрустящести.
ШАГ 7 Сложите все ингредиенты в салатник, посолите и поперчите. Учитывайте только, что салат будет заправлен майонезом, который содержит соль, и в его составе присутствует колбаса. Добавьте майонез, перемешайте.
ШАГ 8 Разложите салат по порционным тарелкам, сверху выложите сухарики.
ШАГ 9 Сразу подавайте салат к столу, чтобы не размякли сухарики. Приятного аппетита!
Чтобы узнать больше о рецепте, посмотреть комментарии и лайфхаки, можно посетить источники.
Источник: 1000.menu
Ссылка на оригинал рецепта: Салат с пекинской капустой и сухариками на 1000.menu