Поиск по названию/ингредиенту:

Салат с осьминогами и картофелем с фото

Фото рецепта Салат с осьминогами и картофелем

Время готовки: 50 мин.; Порций: 5;

Шикарный, яркий, оригинальный, на итальянский лад! Салат с осьминогами и картофелем никого не оставит равнодушным. У него аппетитный внешний вид и отличный вкус, что характерно для средиземноморской кухни. Салат станет настоящим украшением любого стола.МарияАвтор рецепта

Ингредиенты:
Осьминог (мелкие)400 гр
Листья салата250 гр
Картошка200 гр
Помидоры (небольшие)200 гр
Чесночный порошок0.25 чайн.л.
Смесь трав (0,25 чайной ложки)1 гр
Растительное масло2 стол.л.
Оливковое масло80 мл
Винный уксус белый2 стол.л.
Горчица зернистая2 чайн.л.
Соль (щепотка)0.3 гр





Как приготовить салат с осьминогами и картофелем

ШАГ 1
Шаг 1 приготовления Салат с осьминогами и картофелем Как сделать cалат с осьминогами и картофелем? Подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Осьминоги лучше брать мелкие - с ними салат красивей смотрится. Помидоры можете использовать обычные или черри. У меня бакинские - что-то среднее между черри и обычными. Овощную часть можете дополнять или заменять по своему вкусу. Растительное масло для жарки можете использовать любое. У меня подсолнечное.





ШАГ 2
Шаг 2 приготовления Салат с осьминогами и картофелем Картофель очистите и отварите целиком до готовности. Затем охладите и очистите. Готовый картофель нарежьте кубиками. Важно варить картофель столько времени, чтобы он дошел до готовности, но не разварился. Это зависит от сорта картофеля и степени нагрева плиты.





ШАГ 3
Шаг 3 приготовления Салат с осьминогами и картофелем Осьминоги предварительно разморозьте. Выложите в миску, добавьте растительное масло, сухой чеснок и прованские травы и перемешайте. По желанию можете добавить свои специи по вкусу.





ШАГ 4
Шаг 4 приготовления Салат с осьминогами и картофелем Сковороду разогрейте на среднем огне. Выложите осьминогов вместе с маринадом. Жарьте, помешивая, до готовности около 3 минут. В конце морепродукты посолите. У меня соль была в мельнице вместе с прованскими травами, поэтому дополнительно осьминогов я не солила. Осьминоги выньте из сковороды и обсушите.





ШАГ 5
Шаг 5 приготовления Салат с осьминогами и картофелем Помидоры вымойте, обсушите и нарежьте дольками.





ШАГ 6
Шаг 6 приготовления Салат с осьминогами и картофелем Салат промойте, обсушите и порвите руками. Салат можете использовать любой. Можете заменить его на готовую салатную смесь или пекинскую капусту.





ШАГ 7
Шаг 7 приготовления Салат с осьминогами и картофелем Теперь подготовьте необходимые ингредиенты для заправки. Зернистую горчицу можете заменить на обычную пастообразную. Винный уксус можете заменить яблочным.





ШАГ 8
Шаг 8 приготовления Салат с осьминогами и картофелем В миске соедините оливковое масло, винный уксус, зернистую горчицу и соль. Взбейте вилкой до однородности.





ШАГ 9
Шаг 9 приготовления Салат с осьминогами и картофелем В миску выложите обжаренные морепродукты, картофель и помидоры. Полейте заправкой и перемешайте.





ШАГ 10
Шаг 10 приготовления Салат с осьминогами и картофелем Выложите салат на тарелку, дополните листьями салата и подайте к столу. Приятного аппетита!





Осьминог Листья салата Картошка Помидоры Чесночный порошок Смесь трав Растительное масло Оливковое масло Винный уксус белый Горчица зернистая Соль

Чтобы узнать больше о рецепте, посмотреть комментарии и лайфхаки, можно посетить источники.
Источник: 1000.menu
Ссылка на оригинал рецепта: Салат с осьминогами и картофелем на 1000.menu

Вверх