Салат с кунжутом, огурцом и соевым соусом с фото
Салат из огурцов с соевой заправкой на каждый день. Этот простой салатик относится к разряду супербыстрых и легких в приготовлении. Из-за соевого соуса салат можно отнести к азиатской кухне, поэтому есть его можно не только вилкой, но и специальными палочками для суши.МарияАвтор рецепта
Огурцы | 300 гр |
Кунжут | 2 стол.л. |
Растительное масло | 3 стол.л. |
Соевый соус | 2 стол.л. |
Бальзамический уксус | 1 стол.л. |
Сахар | 1 чайн.л. |
Как приготовить салат с кунжутом, огурцом и соевым соусом
ШАГ 1 Как сделать салат с кунжутом, огурцом и соевым соусом. Подготовьте необходимые ингредиенты для салата. Огурцы выбирайте плотные, жесткие. Если на огурцах попадаются мягкие участки, лучше их не покупать. Вялые овощи тоже в салат употреблять не стоит.
Кунжут можете взять обычный белый, черный или сделать смесь.
При желании можете дополнить салат перьями зеленого лука, репчатым луком и/или чесноком.
ШАГ 2 Огурцы вымойте и нарежьте тонкими кружочками. Конечно, удобнее и быстрее нарезать огурцы с помощью специальной терки. Однако если терки нет, можно воспользоваться обычным ножом.
Если огурцы имеют слишком жесткую кожицу, то ее лучше очистить. То же самое относится к семенам: в крупных перезрелых огурцах семена могут быть жесткими, поэтому от них тоже лучше избавиться.
ШАГ 3 Подготовьте необходимые ингредиенты для заправки.
Бальзамический уксус можете заменить на яблочный или винный (красный или белый - не важно). Если предпочитаете более восточный вкус блюда, используйте рисовый уксус.
ШАГ 4 Отдельно смешайте соевый соус, растительное масло, бальзамический уксус и сахар. Перемешайте все и оставьте заправку на 5 минут, чтобы весь сахар растворился.
Соевый соус можете заменить на терияки. В него сахар добавлять не нужно - он и так сладковатый.
ШАГ 5 Вылейте заправку в огурцы и перемешайте, чтобы все огурцы были покрыты соусом.
Поставьте салат в холодильник на 15-20 минут для пропитки. За это время еще раз перемешайте огурцы с соусом.
ШАГ 6 Перед подачей к столу посыпьте салат кунжутом.
Приятного аппетита!
Чтобы узнать больше о рецепте, посмотреть комментарии и лайфхаки, можно посетить источники.
Источник: 1000.menu
Ссылка на оригинал рецепта: Салат с кунжутом, огурцом и соевым соусом на 1000.menu