Салат с маринованным болгарским перцем с фото

Салат с маринованным болгарским перцем – если вы любите овощные салаты, то этот рецепт для вас! Необычный и пряный – он точно еще раз будет гостем на вашем столе.

Главное – правильно соединить ингредиенты

Я замариновала болгарский перец (например, маринованный болгарский перец в масле с чесноком), и мне не терпелось приготовить с ним какое-нибудь интересное блюдо. Самое простое – это салат. Набор продуктов, имеющихся в наличии, у меня был не столь богат. Я выбрала те, которые сочетаются между собой, на мой взгляд.

Результат меня приятно порадовал! В этом салате самое интересное то, что сырые овощи (кабачок и помидоры) сочетаются с маринованными (болгарский перец) и пряными (сливами).

Свежий, вкусный, полезный, в меру пикантный салат подойдет и для обеда, и для ужина. А еще он постный, поэтому устроит всех, в том числе и постящихся, и веганов.

Как приготовить салат с маринованным болгарским перцем

ШАГ 1
Вымойте кабачок и снимите с него кожицу. Порежьте мелким кубиком.

ШАГ 2
Вымойте помидоры, удалите плодоножки и кожуру. Порежьте кубиком, как и кабачок.

ШАГ 3
Измельчите вымытый укроп и добавьте его к кабачку с помидорами.

ШАГ 4
Выложите в салатник маринованный болгарский перец брусочками, как он мариновался. Резать его не нужно.

ШАГ 5
Выложите в салатник пряные сливы. Так как они уже с чесноком и приправами, специи больше не добавляйте.

ШАГ 6
Тщательно перемешайте все ингредиенты. Добавьте оливковое масло, но совсем немного, так как сливы и маринованный перец уже были заправлены маслом. Немного посолите.

ШАГ 7
Прекрасный овощной салат с оригинальным вкусом готов!

маринованный болгарский перец молодой кабачок оливковое масло помидоры пряные сливы салат с маринованным болгарским перцем салат с перцем соль укроп