Салат с курицей терияки с фото

Такой аппетитный и красивый - настоящий праздник вкуса! Салат с курицей терияки приготовить совсем несложно, а его яркий вкус удивит любого. Сочетание сочного куриного бедра, шампиньонов, спелых овощей, хрустящего салата айсберг, ароматной зелени кинзы и соуса терияки никого не оставят равнодушным!ostrova_taАвтор рецепта

Как приготовить салат с курицей терияки

ШАГ 1
Как сделать теплый салат с курицей терияки? Очень просто. Для этого сначала необходимо подготовить ингредиенты по списку. Лучше всего использовать куриные бедра, с ними салат получается сочнее и вкуснее. Первым делом, отварите куриные бедра по готовности в течении примерно 20 минут. Отваренную курицу остудите до комнатной температуры.

ШАГ 2
Шампиньоны для салата лучше выбирать среднего размера. Промойте грибы в воде и дайте лишней влаге стечь с них. Нарежьте шампиньоны на 4 равные части.

ШАГ 3
Половинку перца и нарежьте на крупные кубики.

ШАГ 4
Баклажан промойте водой. От кожуры и семечек отчищать не нужно. Половину баклажана нарежьте кубиками примерно такого размера, как кубики болгарского перца.

ШАГ 5
Для салата потребуется примерно четверть среднего кочана салата айсберг. Промойте салат водой и дайте стечь лишней воды.

ШАГ 6
Нарежьте салат айсберг крупными ломтиками.

ШАГ 7
Выложите листья айсберга на блюдо для подачи салата.

ШАГ 8
Остывшие куриные бедра очистите от кожи, жирка и костей. Мясо нарежьте крупными кусочками.

ШАГ 9
На сковороде на сильном нагреве разогрейте две столовые ложки растительного масла. Выложите на сковороду кусочки курицы и порезанные шампиньоны.. Жарьте всё вместе в течение 5-6 минут при максимальном нагреве, постоянно помешивая. О том, как подобрать идеальную сковороду, а также как правильно выбрать растительное масло, читайте в отдельных статьях, ссылки в конце рецепта.

ШАГ 10
В соевый соус добавьте десертную ложку кукурузного крахмала. Тщательно перемешайте до однородности и растворения комочков.

ШАГ 11
В полученную смесь добавьте жидкий мёд и снова перемешайте до однородности. Если мед у вас густой, то предварительно растопите его в микроволновой печи или на водяной бане.

ШАГ 12
Соево-медовую смесь влейте на сковороду к курице с грибами и жарьте еще в течение примерно 1 минуты до загустения соуса, постоянно помешивая, после чего уберите сковороду с огня.

ШАГ 13
В другой сковороде на максимальном огне разогрейте столовую ложку растительного масла. Выложите на сковороду нарезанные овощи - болгарский перец и баклажан.

ШАГ 14
Жарьте овощи в течение 5-6 минут до легкой золотистости, постоянно помешивая.

ШАГ 15
На подготовленное для салата блюдо поверх листьев айсберга выложите обжаренное сочное куриное мясо с шампиньонами, обильно поливая получившимся соусом терияки.

ШАГ 16
Далее выложите зарумяненные овощи - баклажан и болгарский сладкий перец.

ШАГ 17
Спелые томаты черри промойте в теплой воде, обсушите от влаги и нарежьте на четыре части. Полученными дольками украсьте салат.

ШАГ 18
Промойте кинзу, обсушите её и украсьте ею салат. Вместо кинзы можно взять любую другую зелень по вкусу.

ШАГ 19
Сверху посыпьте салат обжаренными семенами белого кунжута.

ШАГ 20
Салат с курицей терияки готов к употреблению. Лучше всего его подавать к столу сразу после приготовления, пока он еще теплый. Приятного аппетита!

Помидоры черри Куриные бедрышки Шампиньоны Салат Айсберг Баклажаны Болгарский перец Зелень кинзы Мёд Соевый соус Кукурузный крахмал Растительное масло Кунжут