Салат с курицей и маринованными огурцами с фото

Такой яркий, пестрый, красочный. Для хорошего настроения! Салат с курицей и маринованными огурцами готовится из самых обычных продуктов и не требует много времени. Овощи придают ему сочность, а зелень-нотку пряности. Он отлично украсит собой любой стол.ЮлияАвтор рецепта

Как приготовить салат с курицей и маринованными огурцами

ШАГ 1
Как сделать салат с курицей и маринованными огурцами? Подготовьте необходимые продукты. У меня куриное филе, но подойдут любые части курицы, например, бедро или голень.

ШАГ 2
Куриное филе помойте, хорошо обсушите. Нарежьте филе небольшими кубиками. Посолите, добавьте любые специи по вкусу и перемешайте.

ШАГ 3
На сковороде разогрейте растительное масло, обжарьте кусочки курицы на умеренно сильном огне до румяной корочки. Периодически переворачивайте кусочки, чтобы он обжарились равномерно со всех сторон. Готовую курицу выложите со сковороды и остудите.

ШАГ 4
Предварительно очищенный репчатый лук, помойте, нарежьте мелкими кубиками. Лук можно взять красный или белый.

ШАГ 5
Чтобы из лука удалить лишнюю горечь, залейте его кипятком и оставьте до остывания. Затем откиньте лук на сито, чтобы стекла вода.

ШАГ 6
Петрушку помойте, обсушите, мелко нарежьте. Подойдет также зелень укропа.

ШАГ 7
Болгарский перец помойте, обсушите. Удалите плодоножку и семена. Нарежьте перец небольшими кубиками.

ШАГ 8
Яйца помойте. Много интересной и полезной информации о куриных можно узнать из статьи, ссылка в конце рецепта. Обязательно мойте яйца перед использованием, так как даже на кажущейся чистой скорлупе могут находиться вредные бактерии. Сварите яйца вкрутую. Как сварить яйца, читайте по ссылке в конце рецепта. Вареные яйца очистите от скорлупы, нарежьте кубиками.

ШАГ 9
Помидор помойте, так же нарежьте небольшими кубиками. Помидоры выбирайте сочные, но плотные. Мягкие плоды плохо держат форму, в процессе нарезки расползутся в бесформенную массу и испортят внешний вид блюда.

ШАГ 10
Аналогично нарежьте маринованные огурцы.

ШАГ 11
В подходящем по размеру салатнике соедините подготовленные ингредиенты: курицу, яйца, маринованные огурцы, репчатый лук, болгарский перец, помидор и зелень. Добавьте майонез по вкусу и перемешайте. В конце рецепта есть ссылка на рецепты домашнего майонеза. Также в качестве заправки можно использовать сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус - это снизит калорийность блюда.

ШАГ 12
Салат с курицей и маринованными огурцами подавайте к столу. Приятного аппетита!

Куриное филе Яйца Лук репчатый Маринованные огурцы Болгарский перец Помидоры Петрушка Растительное масло Соль Специи сухие Майонез