Салат с арахисом китайский с фото

Освежающий, простой, малокалорийный. На гарнир и просто так. Салат с арахисом китайский невероятно прост в приготовлении и доступен по ингредиентам. Огурцы придают ему свежесть, арахис - сытность, а кинза - аромат. Таким салатиком можно похрустеть на полдник или подать в качестве гарнира к мясу или птице.МарияАвтор рецепта

Как приготовить салат с арахисом китайский

ШАГ 1
Как сделать салат с арахисом китайский? Очень просто и быстро! Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Сначала приготовьте заправку. Растительное масло подойдет любое, желательно душистое, нерафинированное. Обычно для азиатской кухни используется кунжутное масло и рисовый уксус. Но кунжутное масло можете заменить на любое растительное, а рисовый уксус на белый винный или яблочный.

ШАГ 2
В мисочке соедините кунжутное масло, рисовый уксус, соевый соус, сахар и чили. Взбейте вилкой до однородности. Порошок чили можете заменить на небольшой мелкопорезанный кусочек свежего острого перца. Или вообще не добавлять.

ШАГ 3
Теперь подготовьте остальные ингредиенты для салата. Овощную часть можете дополнять по своему вкусу. Арахис можете брать свежий и обжарить дома на сковороде, либо уже жареный магазинный. Подойдет также обычный соленый жареный арахис.

ШАГ 4
Огурцы тщательно вымойте. Срежьте кончики. Разрежьте огурцы вдоль пополам и с помощью ложки вычистите семена. Огурцы нарежьте ломтиками. Кожицу, если она не грубая, не повреждена и не горькая, с огурцов срезать не нужно.

ШАГ 5
Чеснок очистите и мелко порубите или пропустите через пресс.

ШАГ 6
Кинзу вымойте, обсушите и порубите. Кинзу можете дополнить другой зеленью: петрушкой, зеленым луком или укропом.

ШАГ 7
В миске соедините огурцы, кинзу и жареный арахис. Полейте салат заправкой и перемешайте.

ШАГ 8
Китайский салат с огурцами и арахисом сразу же подайте к столу. Свежие огурцы "не любят" простаивания в холодильнике. Они теряют вкус и перестают быть хрустящими. Приятного аппетита!

Огурцы Арахис Зелень кинзы Чеснок Кунжутное масло Соевый соус Рисовый уксус Сахар Перец чили