Поиск по названию/ингредиенту:

Салат с креветками манго авокадо и рукколой с фото

Фото рецепта Салат с креветками манго авокадо и рукколой

Время готовки: 30 мин.; Порций: 3;

Очень вкусный, красивый, яркий, полезный, на скорую руку! Салат с креветками, манго, авокадо и рукколой подарит заряд бодрости и хорошего настроения на весь день! А замечательная кисло-сладкая заправка отлично его дополняет. Приготовите вы его за 20 минут!МарияАвтор рецепта

Ингредиенты:
Креветки (очищенные)200 гр
Руккола100 гр
Авокадо1 шт.
Манго1 шт.
Грецкие орехи80 гр
Растительное масло2 стол.л.
Лимонный сок1 стол.л.
Мёд1 стол.л.
Перец черный молотый (щепотка)1 гр
Соль (щепотка)1 гр





Как приготовить салат с креветками манго авокадо и рукколой

ШАГ 1
Шаг 1 приготовления Салат с креветками манго авокадо и рукколой Как сделать салат с креветками, манго, авокадо и рукколой? Очень просто! Для начала подготовьте все необходимые ингредиенты по списку. А начать лучше с приготовления заправки.





ШАГ 2
Шаг 2 приготовления Салат с креветками манго авокадо и рукколой В мисочке соедините растительное масло, лимонный сок, жидкий мед, цедру лимона, соль и перец. Все тщательно взбейте вилкой. Если мед уже засахарившийся, его можно растопить в микроволновке или на водяной бане и охладить.





ШАГ 3
Шаг 3 приготовления Салат с креветками манго авокадо и рукколой Теперь займитесь подготовкой основных ингредиентов салата. Самое важное - правильно выбрать манго и авокадо. Манго должен быть не жесткий, но и не очень мягкий. При надавливании слегка пружинить. Спелый фрукт издает вполне ощутимый аромат. Авокадо также не должен быть слишком мягким, кожица не проваливаться при нажатии, но должна пружинить.





ШАГ 4
Шаг 4 приготовления Салат с креветками манго авокадо и рукколой Креветки отварите в кипящей подсоленной воде 2-3 минуты. В ингредиентах вес креветок дан в очищенном виде, поэтому покупайте их с запасом.





ШАГ 5
Шаг 5 приготовления Салат с креветками манго авокадо и рукколой Затем охладите и очистите от панциря. Креветки можете выбирать любые по вкусу - крупные или мелкие. У меня королевские креветки.





ШАГ 6
Шаг 6 приготовления Салат с креветками манго авокадо и рукколой Рукколу вымойте и обсушите. Вместо рукколы можете использовать готовую смесь салатных листьев, например Тоскана.





ШАГ 7
Шаг 7 приготовления Салат с креветками манго авокадо и рукколой Грецкие орехи советую хорошенько промыть (на них наносят химические вещества, чтобы хранились дольше), а затем прокалить на сухой сковороде.





ШАГ 8
Шаг 8 приготовления Салат с креветками манго авокадо и рукколой Манго очистите, разрежьте пополам, удалите косточку. Мякоть нарежьте ломтиками.





ШАГ 9
Шаг 9 приготовления Салат с креветками манго авокадо и рукколой Авокадо разрежьте пополам, удалите косточку и очистите от кожицы. Мякоть нарежьте небольшими ломтиками. Сразу сбрызните авокадо соком лимона, чтобы не потемнели. Молодые авокадо темнеют не так быстро, как те, что уже долго лежат. Поэтому авокадо лучше нарезать в самую последнюю очередь после подготовки всех остальных ингредиентов, чтобы сразу добавить их в салат.





ШАГ 10
Шаг 10 приготовления Салат с креветками манго авокадо и рукколой На блюдо выложите рукколу, креветки, ломтики авокадо и манго и грецкие орехи. Полейте салат заправкой и сразу же подайте к столу. Приятного аппетита!





Креветки Руккола Авокадо Манго Грецкие орехи Растительное масло Лимонный сок Мёд Перец черный молотый Соль

Чтобы узнать больше о рецепте, посмотреть комментарии и лайфхаки, можно посетить источники.
Источник: 1000.menu
Ссылка на оригинал рецепта: Салат с креветками манго авокадо и рукколой на 1000.menu

Вверх