Салат с креветками, кукурузой и яйцом с фото

Салат с креветками, кукурузой и яйцом - делюсь рецептом очень вкусного и простого в приготовлении салата.

Когда-то креветки были доступны исключительно избранным. Но сегодня на полках супермаркетов такое изобилие этого морепродукта, что просто глаза разбегаются. А если учесть, что креветки прекрасно сочетаются с другими продуктами, то вариаций одного салата может быть довольно много.

Основные ингредиенты для салата

Нейтральные на вкус отварные яйца, креветки с легкой кислинкой и сладкая консервированная кукуруза сделают блюдо сытным и питательным с ярким, легким и интересным вкусом. А заправка из горчичного масла станет любимой для тех, кто не употребляет в пищу майонез. При желании можно заправить салат майонезом, сметаной или йогуртом без наполнителя, но вкус такого блюда будет совсем другим.

Такой салат с креветками вполне может стать главным блюдом в диетическом рационе, порадовать ваших близких удивительным дополнением к традиционному обеду или ужину, а кроме того, этот простой и оригинальный салат прекрасно смотрится на праздничном столе.

Если же в него добавить свежий огурец, то вы получите совершенно другой весенний и освежающий вкус. Так что не стесняйтесь экспериментировать с разными добавками и ингредиентами.

Как приготовить салат с креветками, кукурузой и яйцом

ШАГ 1
Сначала отвариваем креветки. Нужно довести на огне в кастрюле воду до кипения. Слегка посолить и добавить немного лимонного сока для придания креветкам легкой кислинки.Чем меньше размером креветка, тем меньше надо времени на варку. Креветку средних размеров рекомендуется варить 1,5-2 минуты.

ШАГ 2
Вынимаем креветку из воды шумовкой. Затем остужаем ее и чистим.Удаляем голову и снимаем панцирь.

ШАГ 3
Очищенные креветки обваливаем в муке.

ШАГ 4
Обжариваем креветки с обеих сторон на сковородке с раскаленным подсолнечным маслом. Вполне достаточно пол минутки на каждую сторону.Выкладываем их на бумажное полотенце. Нам не нужен лишний жир.

ШАГ 5
Мелко нарезаем вымытый укроп и складываем его в мисочку.

ШАГ 6
Мелкими кубиками нарезаем предварительно отваренные яйца.

ШАГ 7
В миску с нарезанным укропом отправляем кукурузу без рассола и яйца.

ШАГ 8
Хорошо перемешиваем все ингредиенты.

ШАГ 9
Теперь необходимо приготовить горчичный соус для заправки салата.В отдельную миску выливаем горчичное масло. Выдавливаем в него сок лимона. И кладем столовую ложку горчицы. Перемешиваем до однородной консистенции.

ШАГ 10
Соус добавляем в салат. Хорошо перемешиваем все, чтобы соус пропитал все ингредиенты. И оставляем минут на 10.

ШАГ 11
На тарелочку для подачи блюда выкладываем чистые листики салата.

ШАГ 12
Сверху горкой укладываем сам салат. И украшаем обжаренными креветками.

ШАГ 13
Салат с креветками готов! Наслаждайтесь новым вкусом!

горчица горчичное масло консервированная кукуруза креветки лимон листья салата салат с креветками салат с кукурузой яйцо