Салат с кальмарами яблоком и яйцом с фото

Хрустящий, сочный, освежающий - на любой случай! Салат с кальмарами яблоком и яйцом понравится своей простотой, доступностью и скоростью приготовления. Хрустящее сочное яблоко отлично вписывается в дуэт кальмаров и яиц, а заправка из майонеза с лимонным соком придает салату изысканный вкус.МарияАвтор рецепта

Как приготовить салат с кальмарами яблоком и яйцом

ШАГ 1
Как сделать салат с кальмарами, яблоком и яйцом? Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Рецепты домашнего майонеза вы найдёте после последнего шага. По желанию можете добавить в салат другие ингредиенты по вкусу: болгарский перец, сельдерей, оливки и т. д. Кальмары можете дополнить другими морепродуктами: мидиями, креветками и т. д. С консервированного горошка слейте воду, горошек обсушите.

ШАГ 2
В мисочке соедините майонез, лимонный сок, соль и молотый перец и тщательно перемешайте.

ШАГ 3
Кальмары очистите от шкурки, внутренних пленок, удалите хитиновую пластину и внутренности. Хорошенько промойте. Если кальмары замороженные, предварительно их разморозьте, но не до конца - подмороженные кальмары очищать легче. О правильной разморозке читайте отдельную статью в конце рецепта. Отварите кальмары в подсоленной кипящей воде 1-2 минуты, не дольше, иначе они станут резиновыми и невкусными.

ШАГ 4
Готовые кальмары охладите и нарежьте соломкой. Вареные кальмары можете заменить на консервированные.

ШАГ 5
Яйца вымойте под проточной водой, отварите вкрутую, охладите и очистите от скорлупы. Нарежьте мелкими кубиками. Чем ярче будут желтки, тем красивее получится салат. О том, как правильно варить яйца, читайте в отдельной статье в конце рецепта под шагами.

ШАГ 6
Яблоко тщательно вымойте, обсушите. По желанию можете очистить от кожуры, удалите сердцевину с семенами и нарежьте небольшими кубиками. Если яблоко начнет быстро темнеть, сбрызните его лимонным соком.

ШАГ 7
В миске соедините кальмары, яйца, яблоко и горошек. Салат заправьте майонезом и перемешайте. Затем уберите на 10-15 минут в холодильник.

ШАГ 8
Салат с кальмарами, яблоком и яйцом выложите горкой на тарелку и подайте к столу. Приятного аппетита!

Кальмары Зелёный горошек Яйца Яблоки Соль Майонез Лимонный сок Перец черный молотый