Салат с кальмарами и рисом с фото

Салат с кальмарами и рисом готовят из простых и недорогих ингредиентов. Консервированные кальмары – идеальный продукт для приготовления быстрых и вкусных салатов. Вкус предлагаемого салата во многом зависит от качества консервов и предварительной подготовки риса. Этот салат можно приготовить как на ужин, так и на праздничный стол.

Как отварить рассыпчатый рис

Соблюдайте последовательность очистки зерен и вы получите рассыпчатый рис без клейкости и постороннего привкуса.

Рис заливаем теплой водой. Немного перемешиваем, чтобы все примеси всплыли наверх. Сливаем грязную воду. Затем крупу снова заливаем теплой водой, около 35 °С. Перетираем зерна рукой, промываем, периодически меняем воду, до полного удаления мучной пыли и крахмала. После этого промываем рис в горячей воде, около 95 °С. Теперь рис можно отваривать.

Вот еще несколько вкусных рецептов:

• салат Изабелла;
• куриный салат с огурцами и горошком;
• салат Гнездо глухаря с мясом.

Как приготовить салат с кальмарами и рисом

ШАГ 1
Рис высыпаем в кипящую подсоленную воду и отвариваем до мягкости. Зерна должны оставаться целыми, не переваренными.

ШАГ 2
Готовый рис выкладываем на дуршлаг, даем стечь жидкости.  Высыпаем крупу в миску и добавляем сливочное масло.

ШАГ 3
Рис перемешиваем до полного впитывания масла и остужаем.

ШАГ 4
Сыр натираем на мелкой терке.

ШАГ 5
Кальмары вынимаем из заливки, обсушиваем и нарезаем соломкой.

ШАГ 6
Соединяем рис, кальмары и сыр. Все перемешиваем.

ШАГ 7
Заправляем майонезом. Салат хорошо перемешиваем.

ШАГ 8
При подаче салат с кальмарами и рисом можно посыпать измельчённой зеленью.

кальмары рис