Поиск по названию/ингредиенту:

Салат с жареными огурцами с фото

Фото рецепта Салат с жареными огурцами

Время готовки: 30 мин.; Порций: 2;

Бесподобно вкусно, быстро, просто, легко, на ужин для семьи! Салат с жареными огурцами и овощами идеально подойдет как вкусная горячая закуска, постный гарнир или самостоятельное веганское блюдо. И сделать его проще простого!Аля ЖемчужинкаАвтор рецепта

Ингредиенты:
Огурцы200 гр
Лук150 гр
Морковь130 гр
Растительное масло4 стол.л.
Сольпо вкусу
Перец черный молотыйпо вкусу
Зеленьпо вкусу





Как приготовить салат с жареными огурцами

ШАГ 1
Шаг 1 приготовления Салат с жареными огурцами Как сделать салат с жареными огурцами? Первым делом, подготовьте все необходимые ингредиенты, которые указаны в рецепте.





ШАГ 2
Шаг 2 приготовления Салат с жареными огурцами Морковку, лук и чеснок очистите от кожуры. Все овощи помойте в прохладной воде и обсушите бумажными салфетками, чтобы избавиться от остатков влаги. У огурцов срежьте "хвостики". Зелень ополосните.





ШАГ 3
Шаг 3 приготовления Салат с жареными огурцами Луковицу разрежьте пополам, а затем каждую половинку нашинкуйте тонкими полукольцами.





ШАГ 4
Шаг 4 приготовления Салат с жареными огурцами Морковь натрите на тёрке для корейских салатов.





ШАГ 5
Шаг 5 приготовления Салат с жареными огурцами Огурец так же натрите.





ШАГ 6
Шаг 6 приготовления Салат с жареными огурцами Откиньте огурец на дуршлаг, чтобы избавится от лишнего сока и оставьте таким образом на 10-15 минут. А в это время займитесь обжариванием овощей.





ШАГ 7
Шаг 7 приготовления Салат с жареными огурцами В сковороде разогрейте растительное масло без запаха. Для обжаривания овощей лучше используйте сковороду с толстым дном. Отправьте лук в масло и готовьте на умеренном огне до того момента, пока не появится характерный запах и полукольца не станут прозрачными. Мне нравится интенсивно обжаренный лук в салате, поэтому готовлю я до того момента, когда лук приобретет золотистый оттенок. Не забывайте периодически перемешивать лук, иначе он пригорит.





ШАГ 8
Шаг 8 приготовления Салат с жареными огурцами Отправьте в сковороду морковку. Готовьте ещё около 3х-5ти минут, время от времени перемешивая овощную зажарку.





ШАГ 9
Шаг 9 приготовления Салат с жареными огурцами Когда морковь будет готова, добавьте в сковородку огурцы. Аккуратно перемешайте, готовьте до того момента, когда ленточки огурцов изменят свой цвет. Важно не передержать овощи в сковороде, иначе огурец может превратиться в кашу.





ШАГ 10
Шаг 10 приготовления Салат с жареными огурцами Добавьте мелко нарезанный чеснок, посолите и поперчите по вкусу. Чеснок можно исключить из списка ингредиентов по желанию. Если вы хотите получить острый салат, то добавьте щепотку молотого перца чили. Посыпьте готовое блюдо мелко нарезанным укропом.





Огурцы Лук Морковь Растительное масло Соль Перец черный молотый Зелень

Чтобы узнать больше о рецепте, посмотреть комментарии и лайфхаки, можно посетить источники.
Источник: 1000.menu
Ссылка на оригинал рецепта: Салат с жареными огурцами на 1000.menu

Вверх