Салат с грецкими орехами и курицей слоями с фото

Такой вкусный и красивый - станет хитом на вашем столе! Привлекательный внешний вид и замечательный вкус салата с грецкими орехами и курицей слоями делает его отличным вариантом для праздничного стола. Несмотря на небольшое количество ингредиентов, блюдо получается достаточно сытным.МарияАвтор рецепта

Как приготовить салат с грецкими орехами и курицей слоями

ШАГ 1
Как сделать салат с грецкими орехами и курицей слоями? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Майонез можно сделать самостоятельно. Рецепты домашнего майонеза вы найдёте после последнего шага. Куриное филе предварительно отварите до готовности в подсоленной воде. Затем охладите.

ШАГ 2
Грецкие орехи мелко порубите или измельчите в блендере. Слишком долго измельчать орехи не нужно - они не должны превратиться в слишком мелкую крошку, а должны быть ощутимы по структуре.

ШАГ 3
Сыр натрите на крупной или средней терке.

ШАГ 4
Охлажденное куриное филе нарежьте мелким кубиком. Чем мельче будет размер мясных кусочков, тем лучше пропитается салат.

ШАГ 5
Яйца сварите вкрутую, остудите и очистите. О том, как это сделать, читайте в отдельной статье по ссылке в конце рецепта. Отделите желтки от белков и натрите их по-отдельности на крупной терке. Я предпочитаю натирать яйца сразу в салатник.

ШАГ 6
Слоеный салат можете подавать в салатнике, но я предпочитаю формировать его в кулинарном кольце, чтобы было видно слои. Для этого количества ингредиентов понадобится кольцо размером от 14 до 18 см. В зависимости от размера кольца салат будет выше или ниже. Установите кольцо на сервировочную тарелку и первым слоем уложите измельченное куриное филе. Разровняйте слой и смажьте майонезом. Я обычно делаю майонезную сеточку из кондитерского мешка.

ШАГ 7
Сверху посыпьте (или натрите на терке) яичные желтки. Размер терки не принципиален, главное, чтобы желтки покрыли всю поверхность салата.

ШАГ 8
Посыпьте желтки половиной измельченных грецких орехов.

ШАГ 9
Сверху также сделайте сеточку из майонеза.

ШАГ 10
Следующим слоем будут тертые белки. Их тоже нужно полить майонезом.

ШАГ 11
На белки выложите тертый сыр и полейте майонезом.

ШАГ 12
Последним слоем будут оставшиеся грецкие орехи. Готовому салату нужно дать пропитаться в холодильнике около 1-2 часов. Разбавить слои можно тертым на крупной терке зеленым кисло-сладким яблоком (сорт Семеринка, Гренни смит). С яблоком салат получится сочнее.

ШАГ 13
Перед подачей к столу кулинарное кольцо снимите. Салат украсьте половинками грецких орехов и петрушкой. Приятного аппетита!

Куриное филе Грецкие орехи Твёрдый сыр Яйца Майонез