Салат с фасолью и помидорами с фото

Постный, яркий, очень вкусный. На скорую руку. Салат с фасолью и помидорами хорош тем, что сделать его проще простого. Получается он достаточно питательный и сытный благодаря сухарикам и фасоли. Помидоры добавляют блюду необходимую сочность. Салат можно дополнить свежими огурцами.MariaSАвтор рецепта

Как приготовить салат с фасолью и помидорами

ШАГ 1
Как сделать салат с фасолью и помидорами. Подготовьте необходимые ингредиенты. Фасоль можно брать любую. С консервированной понадобится слить жидкость, сухую надо замочить на ночь и отварить до мягкости в подсоленной воде. Главное, не переварить, чтобы она не развалилась. Хлеб для салата можно брать любой, но особенно вкусным блюдо получаются с сухариками именно из ржаного хлеба. Масло желательно брать оливковое, но подойдёт и обычное подсолнечное.

ШАГ 2
Помидоры тщательно промойте, разрежьте на четвертинки и аккуратно удалите семена с внутренней частью. Мясистые перегородки оставьте. Нарежьте помидоры кусочками среднего размера и сложите их в глубокую тарелку.

ШАГ 3
К помидорам положите фасоль, добавьте немного растительного масла, посолите и положите свежемолотого черного перца по вкусу. Всё тщательно перемешайте.

ШАГ 4
Ржаной хлеб нарежьте кубиками небольшого размера и поджарьте их на сухой сковороде без масла до хрустящего состояния. Можно подсушить сухарики в духовке. Главное, чтобы они стали хрустящими и немного подрумянились.

ШАГ 5
Сухарики добавляйте к помидорно-фасолевой смеси непосредственно перед подачей, чтобы они не размокли раньше времени. Зелень петрушки промойте, обсушите и мелко нарежьте. Добавлять зелень можно на любом этапе приготовления салата. Приятного аппетита!

Помидоры Фасоль Хлеб Растительное масло Соль Перец черный молотый Петрушка