Салат с белыми грибами и курицей с фото

Оригинальный, необычный вкус, на праздничный стол! Салат с белыми грибами и курицей — блюдо, сочетающее в себе много разных продуктов, которые при этом очень гармонично дополняют друг друга. Он подойдет для любого застолья — и на каждый день, и на праздник.МарияАвтор рецепта

Как приготовить салат с белыми грибами и курицей

ШАГ 1
Как сделать салат с белыми грибами и курицей? Подготовьте продукты. Куриное мясо предварительно отварите и остудите. Лучше использовать филе грудки, оно менее жирное. Как варить куриную грудку? Доведите до кипения воду в кастрюле, опустите в нее мясо. Добавьте соль. Варите курицу 30 минут при слабом кипении на небольшом огне. Грибы подойдут как свежие, так и замороженные. Замороженные предварительно разморозьте.

ШАГ 2
Морковь помойте, очистите и натрите на крупной терке, соленые огурцы нарежьте небольшими кубиками.

ШАГ 3
Натертую морковь выложите в сковороду, влейте 2 столовые ложки воды и потушите на медленном огне до мягкости.

ШАГ 4
Свежие грибы очистите от грязи и мусора, нарежьте небольшими кусочками и отварите в течение 30 минут. Затем откиньте их на дуршлаг и остудите. Обжарьте грибы на растительном масле до готовности. У меня грибы замороженные и предварительно отваренные, я жарила их сразу.

ШАГ 5
Яйца сварите вкрутую, очистите и мелко порубите. Как сварить яйца вкрутую? Чтобы яйца при варке не треснули, положите их в холодную воду и поставьте варить на небольшой огонь. Варите яйца 9 минут после закипания, затем залейте холодной водой и остудите. От резкого перепада температур скорлупа лучше очистится. Остывшее куриное филе нарежьте небольшими кубиками.

ШАГ 6
Арахис измельчите в блендере. Можете перед этим немного подсушить его на сухой сковороде.

ШАГ 7
В салатнике соедините курицу, грибы, яйца, огурцы и морковь.

ШАГ 8
Заправьте салат майонезом и перемешайте. Если позволяет время, поставьте его в холодильник для пропитки на 2 часа.

ШАГ 9
Выложите салат на блюдо с помощью кулинарного кольца, хорошо утрамбуйте его. Верх салата посыпьте измельченным арахисом.

ШАГ 10
Кольцо снимите и подавайте салат к столу. Приятного аппетита!

Куриное филе Белые грибы Арахис Яйца Соленые огурцы Морковь Растительное масло Майонез