Салат с фасолью грибами и сыром с фото

Самый вкусный и простой салат с грибами и фасолью. Очень быстро! Сочетание таких ингредиентов в салате как фасоль и грибы можно назвать одним из самых удачных, получается не только очень вкусно, но сытно, питательно. Такой салат дополнит обед или ужин в будние дни, а также украсит любое застолье.SnezhanaАвтор рецепта

Как приготовить салат с фасолью грибами и сыром

ШАГ 1
Как сделать салат с фасолью сыром и солеными грибами? Приготовьте ингредиенты. Использовать для приготовления салата можно любую фасоль: вареную, консервированную, также и грибы: жареные, маринованные или соленые. Я использовала соленые грузди, можно взять и любые другие лесные грибы или шампиньоны. Грибы нарезаем маленькими кубиками. Свежие грибы можно обжарить на растительном масле.

ШАГ 2
Я отварила сухую фасоль, лучше это сделать заранее, чтобы к приготовлению салата все ингредиенты были уже готовы. Фасоль нужно замочить на ночь в холодной воде, утром воду поменять и отварить в течение 30 минуты до мягкости фасоли, воду сливаем.

ШАГ 3
А дополнить грибы и фасоль можно другими вкусными ингредиентами, например, вареными яйцами. Яйца отварите вкрутую, в течение 10 минут, чтобы желток не приобрел некрасивый синий оттенок.

ШАГ 4
Куриные яйца остудите, почистите и натрите на терке или мелко порубите ножом. По желанию, если салат выкладывается слоями, желтки можно отделить от белков.

ШАГ 5
Репчатый лук почистите от шелухи и мелко нарежьте ножом. Лучше использовать лук салатного сорта либо обычный, предварительно замариновав его в винном уксусе или обдав кипятком, чтобы уменьшить горечь. По желанию вместо репчатого лука можно использовать зеленый, а также любую другую свежую зелень.

ШАГ 6
Отлично дополнит и оттенит вкус указанных ингредиентов сыр, его также можно использовать любого сорта: твердый, мягкий, колбасный, плавленный, в зависимости от вкусовых предпочтений. Плавленный сыр сложнее натирается на терке, поэтому его можно подморозить в морозилке, после чего легко натереть на терке. Я использовала колбасный, он придает приятный привкус салату копченостей.

ШАГ 7
Ингредиенты можно соединить в большом салатнике и просто смешать, заправив майонезом. Специи: соль и черный молотый перец добавляем по вкусу.

ШАГ 8
Либо, например, для праздничного стола ингредиенты для салата можно выложить послойно, смазав каждый слой тонким слоем майонеза.

ШАГ 9
Даем салату пропитаться в холодильнике и подаем к столу. Приятного аппетита!

Фасоль Грузди Лук репчатый Куриные яйца Колбасный сыр Майонез Соль Перец черный молотый