Салат с авокадо и яйцом с фото
Вкусный, сытный, яркий, красивый и оригинальный! Салат с авокадо и яйцом Любителям сытных салатов на основе овощей этот рецепт обязательно придется по вкусу. Все ингредиенты в нем подобраны очень удачно: хрустящие помидоры и салат, пикантный лук, маслянистый авокадо и нежное вареное яйцо с интересной заправкой.МарияАвтор рецепта
Помидоры (черри) | 150 гр |
Листья салата (смеси) | 100 гр |
Яйца | 3 шт. |
Авокадо | 1 шт. |
Петрушка (2 веточки) | 7 гр |
Лук (красный) | 0.5 шт. |
Майонез | 1 стол.л. |
Сметана | 1 стол.л. |
Лимонный сок | 1 стол.л. |
Как приготовить салат с авокадо и яйцом
ШАГ 1 Как сделать вкусный салат с авокадо и яйцом? Очень легко и просто! Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку.
ШАГ 2 Помидоры вымойте, обсушите и разрежьте пополам. Я для цвета взяла немного желтых черри.
Если используете обычные помидоры, нарежьте их дольками.
Помидоры нужны сочные, но плотные. Мягкие плоды плохо держат форму, в процессе нарезки и приготовления они расползутся в бесформенную массу и испортят внешний вид блюда.
ШАГ 3 Авокадо разрежьте пополам, удалите косточку. Каждую половинку очистите от кожуры и нарежьте ломтиками. Я режу полукружьями - так авокадо красиво смотрится в салате. Важно очищать авокадо именно в такой последовательности. Ведь авокадо содержит эфирные масла и после снятия кожуры плод становится скользким. При разрезании его пополам можете порезаться.
ШАГ 4 Красную луковицу очистите и нарежьте тонкими полукольцами. По желанию можете замариновать лук в смеси уксуса и сахара на 20 минут.
ШАГ 5 Яйца сварите всмятку (2-3 минуты) или вкрутую (9-10 минут), охладите, очистите и нарежьте дольками или кружочками.
ШАГ 6 Смесь салатных листьев можете взять готовую магазинную или сделать самостоятельно из той зелени, которая у вас есть.
ШАГ 7 Петрушку вымойте, обсушите и мелко порубите. Помимо петрушки можете брать и другую зелень - укроп, кинзу, зеленый лук или смесь разных трав.
ШАГ 8 В миске соедините листья салата, авокадо, помидоры, лук и петрушку. Салат можете посолить, но я обычно не добавляю соль в салаты с майонезом. Все полейте лимонным соком и аккуратно перемешайте.
ШАГ 9 Выложите салат на тарелку и украсьте по кругу четвертинками вареного яйца.
Подайте салат к столу. Рядом поставьте соусники с майонезом и сметаной, которыми можно дополнительно заправить салат.
Приятного аппетита!
Чтобы узнать больше о рецепте, посмотреть комментарии и лайфхаки, можно посетить источники.
Источник: 1000.menu
Ссылка на оригинал рецепта: Салат с авокадо и яйцом на 1000.menu