Салат с авокадо и красной рыбой с фото

Красивый, вкусный, с ароматной заправкой - украшение стола! Салат с авокадо и красной рыбой подойдет и для праздника, и для уютного семейного ужина. Я сделала его на день рождения мужа, он был очень доволен. Салат можно дополнить огурцами, красным луком, оливками, но и в первоначальном виде это просто шедевр!МарияАвтор рецепта

Как приготовить салат с авокадо и красной рыбой

ШАГ 1
Как сделать салат с авокадо и красной рыбой? Подготовьте ингредиенты. Для приготовления салата с авокадо и красной рыбой нам понадобится: кусок любой слабосоленой красной рыбы (семга, форель, горбуша, нерка и т. д.), помидоры черри, авокадо, руккола, черный молотый перец и соль.

ШАГ 2
Рукколу вымойте, обсушите. Крупные листья порвите руками. Можно добавить и другие салатные листья по вкусу, но рукколы должно быть больше.

ШАГ 3
Помидоры черри вымойте, обсушите и разрежьте пополам.

ШАГ 4
Красную рыбу нарежьте тонкими ломтиками. Для удобства нарезания можно предварительно положить рыбу в морозилку. Буквально на 20-30 минут. Тогда рыбу можно будет легко нарезать самыми тонкими ломтиками, а после нарезки она быстро оттает.

ШАГ 5
Авокадо очистите от кожуры, разрежьте пополам и удалите косточку. Мякоть нарежьте длинными тонкими ломтиками.

ШАГ 6
Заправка. Для приготовления заправки нам понадобится: оливковое масло, лимонный сок и жидкий мед.

ШАГ 7
Соедините лимонный сок, оливковое масло и жидкий мед. Взбейте все до однородности.

ШАГ 8
В салатнике соедините красную рыбу, авокадо, помидоры черри, рукколу.

ШАГ 9
Салат посолите, посыпьте свежемолотым перцем. Полейте заправкой и подайте к столу. Приятного аппетита!

Красная рыба Помидоры черри Авокадо Руккола Смесь перцев молотых Соль Лимоны Оливковое масло Мёд