Салат рафаэлло с курицей и грибами с фото

Интересная подача вкусного салата с грибами и курицей. Мы привыкли, что слыша слово "Рафаэлло" в памяти возникает образ воздушных вкусных конфет. Но теперь этот образ может померкнуть, если приготовить салат, выполненный в форме кокосовых шариков. В форме, но не по содержанию. Ведь теперь это не конфеты, а вкусный салат в оригинальном исполнении. Такой салат прекрасно подойдёт для праздничного стола - ведь такой подачей салата Вы удивите всех. Салат получатся сытным и вкусным.АннаАвтор рецепта

Как приготовить салат рафаэлло с курицей и грибами

ШАГ 1
Как сделать салат рафаэлло с курицей и грибами? Подготовьте указанные ингредиенты. Шампиньоны свежие. Огурцы маринованные. Два яйца, луковица среднего размера. Грудка куриная отварная (можно брать в любом виде — как в отварном, в обжаренном, так и в копчёном). Салат лучше резать мелко, потому что он будет подавать в форме шариков, а крупные кусочки могут не презентабельно выглядеть.

ШАГ 2
Шампиньоны промойте под проточной водой от мусора и земли, уберите лишнюю влагу. Нарежьте маленькими кубиками. Лук также мелко нарежьте.

ШАГ 3
В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте до готовности нарезанные грибы и лук, слегка посолите. Выложите в глубокую посуду, чтобы остыли.

ШАГ 4
Яйца отварите до готовности, остудите и очистите. Охлаждённые отварные яйца мелко нарежьте и положите в салатник к обжаренным грибам.

ШАГ 5
Маринованные огурцы мелко нарежьте. Добавьте к подготовленным ранее продуктам.

ШАГ 6
Отварное охлажденное куриное филе мелко нарежьте и добавьте в салат.

ШАГ 7
Твёрдый сыр натрите на средней тёрке. Тёртый сыр будет имитировать кокосовую стружку, как в конфетах, поэтому крупная тёрка не подойдёт.

ШАГ 8
В салатник добавьте соль по вкусу и майонез, перемешайте. Лучше салат перед подачей охладить.

ШАГ 9
Придавать форму шариков салату лучше перед самой подачей на стол. Чистыми руками или в кулинарных перчатках скатайте из салата шарики. Обваляйте каждый шарик в натёртом сыре. Подавайте как холодную закуску.

Шампиньоны Куриное филе Яйца Маринованные огурцы Лук Твёрдый сыр Майонез Соль