Поиск по названию/ингредиенту:

Салат на зиму помидоры перец рис с фото

Фото рецепта Салат на зиму помидоры перец рис

Время готовки: 120 мин.; Порций: 6;

Изумительно вкусный, яркий, сытный! Все попросят добавки! Салат на зиму из помидоров, перца и риса очень напоминает лечо. За счёт крупы он получается питательный и вполне может заменить полноценный обед или ужин. Безупречно как в горячем, так и в холодном виде!Аля ЖемчужинкаАвтор рецепта

Ингредиенты:
Помидоры1 кг
Лук250 гр
Болгарский перец250 гр
Морковь250 гр
Рис0.5 стак.
Растительное масло0.5 стак.
Сахар2 стол.л.
Соль0.5 стол.л.
Уксус (9%)1 стол.л.





Как приготовить салат на зиму помидоры перец рис

ШАГ 1
Шаг 1 приготовления Салат на зиму помидоры перец рис Как сделать салат на зиму из помидоров, перца и риса? Очень просто! Подготовьте все необходимые продукты. Все тонкости приготовления зимних заготовок вы узнаете прочитав статью на эту тему. Ссылка есть в конце рецепта.





ШАГ 2
Шаг 2 приготовления Салат на зиму помидоры перец рис Первым делом займитесь томатами. Для этого салата подойдут помидоры любых сортов. Использовать можно мягкие, перезрелые, мятые, главный момент, чтобы не было гнили. Итак, томаты вымойте, удалите места крепления плодоножек. Нарежьте помидоры на 2-4 части.





ШАГ 3
Шаг 3 приготовления Салат на зиму помидоры перец рис Далее их нужно измельчить. Сделать это можно при помощи мясорубки, кухонного комбайна или блендера. Перелейте томат в подходящую по размеру кастрюлю. Поставьте на средний огонь греться.





ШАГ 4
Шаг 4 приготовления Салат на зиму помидоры перец рис А в это время займитесь остальными овощами. Болгарские перцы разрежьте пополам и удалите сердцевину с семенами. Лук и морковь очистите от кожуры. Все овощи ополосните.





ШАГ 5
Шаг 5 приготовления Салат на зиму помидоры перец рис Лук нашинкуйте небольшими кубиками.





ШАГ 6
Шаг 6 приготовления Салат на зиму помидоры перец рис Морковку натрите на тёрке с крупными зубками.





ШАГ 7
Шаг 7 приготовления Салат на зиму помидоры перец рис Болгарский перец нарежьте кубиками. Если вы возьмёте перцы разных цветов, то готовый салат будет выглядеть в разы аппетитнее и колоритнее.





ШАГ 8
Шаг 8 приготовления Салат на зиму помидоры перец рис Томатное пюре доведите до кипения.





ШАГ 9
Шаг 9 приготовления Салат на зиму помидоры перец рис В кастрюлю отправьте лук и морковку.





ШАГ 10
Шаг 10 приготовления Салат на зиму помидоры перец рис Перемешайте, после закипания убавьте огонь и варите 10 минут.





ШАГ 11
Шаг 11 приготовления Салат на зиму помидоры перец рис Добавьте в кастрюлю болгарский перец. Следом всыпьте сахар и соль, а так же влейте растительное масло без запаха. Всё перемешайте, прикройте кастрюлю крышкой и тушите на умеренном огне около 15 минут.





ШАГ 12
Шаг 12 приготовления Салат на зиму помидоры перец рис Рис промойте несколько раз до чистой воды. Добавьте рис в кастрюлю ко всем компонентам. Тщательно перемешайте и доведите рисово-овощную массу до кипения. Пламя убавьте до минимального, накройте кастрюлю крышкой и тушите всё вместе до готовности риса. Вам на это потребуется от 25 до 40 минут (зависит от сорта риса). О тонкостях выбора риса читайте в статье под шагами.





ШАГ 13
Шаг 13 приготовления Салат на зиму помидоры перец рис Влейте в салат уксус и снова перемешайте.





ШАГ 14
Шаг 14 приготовления Салат на зиму помидоры перец рис Разложите кипящий салат по стерильным баночкам и закройте стерильными крышками специальным ключом. Переверните банки верх дном и укутайте одеялом. Оставьте таким образом до полного остывания. О способах стерилизации читайте отдельную статью в конце рецепта.





ШАГ 15
Шаг 15 приготовления Салат на зиму помидоры перец рис Салат на зиму помидоры, перец, морковь, рис готов! Уберите баночки в любое прохладное место для длительного хранения!





Помидоры Лук Болгарский перец Морковь Рис Растительное масло Сахар Соль Уксус

Чтобы узнать больше о рецепте, посмотреть комментарии и лайфхаки, можно посетить источники.
Источник: 1000.menu
Ссылка на оригинал рецепта: Салат на зиму помидоры перец рис на 1000.menu

Вверх