Салат ПП Оливье без майонеза с йогуртом и курицей с фото

Легкий, диетический, без майонеза, очень вкусный! Салат ПП Оливье без майонеза с йогуртом и курицей отлично подходит для соблюдающих диету и тех, кто следит за своим питанием. Колбаса заменяется на курицу, а майонез — на йогурт. Такой вариант салата подойдет даже детям.katushafinАвтор рецепта

Как приготовить салат пп оливье без майонеза с йогуртом и курицей

ШАГ 1
Как сделать ПП салат Оливье без майонеза с йогуртом и курицей? Подготовьте продукты. Овощи, яйца и мясо предварительно отварите и остудите. Яйца для салата сварите вкрутую (примерно 10 минут с момента закипания на среднем огне), грудку — до готовности (закиньте ее в кипящую воду, варите около 30 минут на среднем огне и оставьте остывать в бульоне — так она будет мягкой и сочной). Овощи варите неочищенные, хорошо помыв их щеткой под проточной водой.

ШАГ 2
Вареный картофель очистите и нарежьте кубиками. Я нарезаю на кубики примерно 0,5 на 0,5 см, но можно и крупнее, и мельче — как вам больше нравится. Главное, чтобы все ингредиенты, которые нарезаются кубиками, были одинакового размера. Тогда и смотреться салат будет эстетичнее, и смешиваться равномернее, а значит и есть такой салат будет приятнее.

ШАГ 3
Таким же образом очистите и нарежьте морковь.

ШАГ 4
Куриную грудку порежьте как можно мельче. Старайтесь резать поперек волокон, так кусочки будут мягче.

ШАГ 5
Огурцы нарежьте на кубики такого же размера, что и остальные овощи. Соленые огурцы можно с легкостью заменить на маринованные или свежие, если вам по какой-то причине не нравятся консервированные.

ШАГ 6
Яйца почистите и порубите ножом. Можно использовать, при наличии, яйцерезку — она быстро и ровно их измельчит.

ШАГ 7
В большую миску положите нарезанные картофель, морковь, курицу, огурцы, яйца, добавьте зеленый горошек. Его предварительно откиньте на сито, чтобы стекла жидкость.

ШАГ 8
Равномерно перемешайте все ингредиенты.

ШАГ 9
Приготовьте заправку для салата. Для этого возьмите йогурт, соль и перец. Йогурт возьмите натуральный и без вкусовых добавок.

ШАГ 10
Добавьте в йогурт соль и перец, перемешайте.

ШАГ 11
Заправьте салат йогуртом, перемешайте. Сразу подавайте на стол. Приятного аппетита!

Куриные грудки Картошка Морковь Яйца Соленые огурцы Зелёный горошек Йогурт Перец черный молотый Соль