Салат Нежность в цветочной чашечке с фото
Изысканный салат подойдет к любому праздничному столу! Этот салат создан для того, чтобы восхищать и удивлять. Он не только вкусный, но и невероятно красивый. Если до сих пор не знаете, как удивить своих гостей, то этот вариант будет как раз кстати.катюшка-ватрушкаАвтор рецепта
Болгарский перец | 3 шт. |
Лук репчатый | 1 шт. |
Куриное филе | 250 гр |
Огурцы | 1 шт. |
Яйца | 3 шт. |
Майонез | 50 гр |
Соль | по вкусу |
Перец черный молотый | по вкусу |
Зелень | 20 гр |
Растительное масло | 2 чайн.л. |
Как приготовить салат нежность в цветочной чашечке
ШАГ 1 Нарезаем лук и на 7-10 минут заливаем кипятком, чтобы избавиться от горечи.
Слить воду и промыть холодной водой.
ШАГ 2 По одному взбиваем три куриных яичка с щепотками соли. После взбивания каждое яичко выливаем на горячую промасленную сковороду и жарим блинчики. Обжаривать их нужно с обеих сторон, но очень быстро (не до румяной корочки!), т. к., если передержать, блинчики будут горчить. После обжаривания их лучше положить в 3 отдельные тарелочки, чтобы они чуть подсохли.
ШАГ 3 Отвариваем куриного филе, остужаем и мелко нарезаем.
ШАГ 4 Яичные блинчики нарезать соломкой и добавить к куриному филе.
ШАГ 5 Туда же кладем свежий огурчик, тоже нарезанный соломкой, добавляем лук. Все перемешиваем, солим и перчим по вкусу и заправляем майонезом.
ШАГ 6 Теперь оформляем блюдо. Подавать салат будем в эффектных чашечках, сделанных из болгарского перца. Для этого со стороны носика перчики несколько раз крестообразно надрезаем. Надрезы должны быть довольно глубокими (не доходим до хвостика где-то на 2-2,5 см). После этого кончиком ножика перчики вдоль надрезов аккуратно расслаиваем наподобие лепестков. Чтобы они раскрылись, опускаем перцы в холодную воду.
ШАГ 7 На процесс раскрытия уйдет часа 2, но это можно ускорить, если поставить емкости с водой и перцами в холодильник.
ШАГ 8 Из раскрывшейся чашечки удаляем семена.
ШАГ 9 Наполнить чашечки-цветочки салатом и украсить зеленью.
Чтобы узнать больше о рецепте, посмотреть комментарии и лайфхаки, можно посетить источники.
Источник: 1000.menu
Ссылка на оригинал рецепта: Салат Нежность в цветочной чашечке на 1000.menu