Салат из огурцов с укропом на зиму с фото

Вкуснейшая зимняя закуска по любому случаю! Салат из огурцов с укропом на зиму пригодится вам и на обед, и на ужин, и для небольшого застолья с гостями. Заготовить таким образом огурцы - проще простого!ninaolaАвтор рецепта

Как приготовить салат из огурцов с укропом на зиму

ШАГ 1
Как сделать салат из огурцов с укропом на зиму? Огурцы замочите в холодной воде на несколько часов.

ШАГ 2
Промойте огурцы и срежьте края.

ШАГ 3
Нарежьте огурцы тонкими полукольцами.

ШАГ 4
Почистите лук, помойте и нарежьте тонкими полукольцами.

ШАГ 5
Переложите огурцы и лук в большую миску, посолите.

ШАГ 6
Оставьте на полчаса. За это время огурцы пустят сок.

ШАГ 7
Помытый и обсушенный укроп мелко нарежьте.

ШАГ 8
Для маринада отдельно смешайте сахар, уксус и перец горошком.

ШАГ 9
Добавьте маринад и укроп в огурцы, всё перемешайте.

ШАГ 10
Переложите массу в большую кастрюлю и поставьте на небольшой огонь. Доведите до кипения, помешивая.

ШАГ 11
Простерилизуйте банки и крышки любым удобным для вас способом.

ШАГ 12
Как только огурцы изменят свой цвет, уберите посуду с огня.

ШАГ 13
Тут же разложите салат по простерилизованным банкам. Заполняйте банки доверху, маринад должен покрывать огурцы.

ШАГ 14
При желании можно добавить в каждую банку 1-2 ст.л. горячего подсолнечного масла без запаха.

ШАГ 15
Банки закрутите, переверните крышкой вниз и оставьте остывать под одеялом. Из указанных продуктов выходит шесть литровых банок. Удачных Вам заготовок!

Огурцы Лук Укроп Уксус Сахар Соль Перец горошком Подсолнечное масло