Салат с курицей и маринованными шампиньонами с фото
Вся палитра вкусов в одном блюде! Равнодушных не останется! Салат с курицей и маринованными шампиньонами получается очень удачным по сочетанию вкусов — в нем есть свежесть огурцов, острота грибов, нежность яиц и сладость кукурузы. Курицу можно брать уже готовую, хорошо подойдут остатки от запеченной тушки.katushafinАвтор рецепта
Курица (запеченное или отварное мясо) | 200 гр |
Шампиньоны (маринованные) | 200 гр |
Кукуруза консервированая (небольшая банка) | 200 гр |
Яйца (вареные) | 3 шт. |
Огурцы | 2 шт. |
Майонез | 4 стол.л. |
Как приготовить салат с курицей и маринованными шампиньонами
ШАГ 1 Как сделать салат с курицей и маринованными шампиньонами? Подготовьте продукты. Курицу вы можете приготовить специально для салата или использовать остатки от, например, вчерашнего ужина. У меня как раз осталось немного от запеченной в гриле. Шампиньоны вы также можете замариновать сами, у меня покупные. Кукурузу берите качественную. Как выбрать хорошую консервированную кукурузу читайте в конце рецепта.
ШАГ 2 Как запечь курицу? Посолите и сдобрите специями куриное филе (любое, от грудки или бедер). Заверните его в фольгу. Запекайте мясо в духовке при t 180°С 35-45 минут, в зависимости от размера. Как отварить курицу? Вскипятите в сотейнике воду, добавьте в нее соль и перец горошком. Опустите в кипящую воду филе. Варите мясо 30-40 минут, в зависимости от размера. Затем остудите филе прямо в бульоне — оно получится сочнее. Нарежьте курицу небольшими кусочками.
ШАГ 3 Как сварить яйца вкрутую? Чтобы яйца при варке не треснули, положите их в холодную воду и поставьте варить на небольшой огонь. Варите яйца 9 минут после закипания, затем залейте холодной водой и остудите. От резкого перепада температур скорлупа лучше очистится. Нарежьте очищенные яйца на небольшие кубики.
ШАГ 4 Свежие огурцы помойте, отрежьте кончики. Нарежьте их на кубики такого же размера, что и остальные продукты — салаты, нарезанные одинаковыми кусочками выглядят эстетичнее. Перед нарезкой обязательно попробуйте огурцы, не горчат ли они — такие плоды испортят все блюдо.
ШАГ 5 Маринованные шампиньоны обсушите от маринада и нарежьте небольшими кусочками, таким же размером, что и другие ингредиенты.
ШАГ 6 Сложите все нарезанные продукты в салатник. Туда же добавьте кукурузу. Ее предварительно откиньте на сито, чтобы стекла жидкость. Посолите салат по вкусу, учитывая, что он содержит маринованные грибы и будет еще заправлен соленым майонезом.
ШАГ 7 Заправьте салат майонезом, перемешайте и подавайте к столу. Приятного аппетита!
Чтобы узнать больше о рецепте, посмотреть комментарии и лайфхаки, можно посетить источники.
Источник: 1000.menu
Ссылка на оригинал рецепта: Салат с курицей и маринованными шампиньонами на 1000.menu