Салат Марго с курицей и грибами с фото

Готовим салат Марго с курицей, шампиньонами, вареной картошкой и сыром.

Салат совершенно не сложный в приготовлении, немного времени и на столе окажется необыкновенно вкусное блюдо.

Главные составляющие салата

В качестве мясной составляющей с успехом можно использовать не только куриное филе, подойдут любые части тушки, даже на кости. Получится даже сытнее.

Если не любите использовать консервированные продукты, то шампиньоны можно взять как свежие, так и замороженные.

Если приготовить салат из лесных грибов, то салат будет особенно ароматным.

Что касается майонеза, то не поленитесь и приготовьте домашний.

Как приготовить салат марго с курицей и грибами

ШАГ 1
Очищенную луковицу нарезаем мелкими кубиками.

ШАГ 2
Для приготовления салата я использовала уже нарезанные шампиньоны из банки с нейтральным вкусом, то есть без каких-либо добавок.Если пластинки большие, их можно еще слегка измельчить.

ШАГ 3
Подготовленные грибы отправляем на разогретую сковороду с добавлением буквально 1 столовой ложки подсолнечного масла. Жарим грибы, помешивая, приблизительно минут 5, выпаривая влагу.

ШАГ 4
Далее отправляем на сковороду кубики лука.Перемешиваем и жарим все вместе до мягкости лука и золотистого цвета грибов. Около 10 минут.

ШАГ 5
Предварительно отваренное куриное филе нарезаем небольшими кубиками.

ШАГ 6
Продолжаем подготавливать ингредиенты салата и одновременно будем производить его сборку.Предварительно сваренный картофель очищаем и нарезаем мелкими кубиками. На большое плоское блюдо первым слоем укладываем картофельные кубики.

ШАГ 7
Совсем немного солим и рисуем по картофелю майонезную сетку.

ШАГ 8
Вторым слоем выкладываем на блюдо нарезанное куриное филе. Посыпаем черным молотым перчиком. И снова рисуем сеточку из майонеза.

ШАГ 9
Следующий слой – жареные грибы с луком, которые желательно немного остудить, прежде чем выкладывать. Снова сеточка из майонеза.

ШАГ 10
Далее трем вареные яйца на крупной терке и распределяем их по всей поверхности салата. Немного подсаливаем. Делаем майонезную сетку чуть гуще.

ШАГ 11
Последний слой салата – это сыр, натертый на терке с мелкими отверстиями.

ШАГ 12
Салат украшаем веточками укропа, красиво выкладывая его по кругу в виде веночка. И добавляем несколько ярких ягодок. Я использовала калину.

ШАГ 13
Салат Марго готов!Отправляем салат в холодильник хотя бы на час, чтобы все слои хорошенько пропитались. И можно подавать к столу.

курица шампиньоны