Салат Малахитовый браслет с фото

Салат Малахитовый браслет получил свое название не случайно.

Браслет - потому что ингредиенты выкладываются слоями вокруг стакана, размещенного в центре блюда, как и в случае с гранатовым браслетом. Малахитовый - потому что украшен киви, а этот фрукт как раз подходящего зеленого цвета.

Кроме того, можно провести и еще одну аналогию. Настоящий малахитовый браслет ценится среди прочих украшений. Так и этот салат - имеет свою, кулинарную ценность. Мне он понравился не только своим праздничным видом, но и замечательным вкусом.

Благодаря сочетанию курицы и фруктов салат получается одновременно и сытным, и свежим!

Как приготовить салат малахитовый браслет

ШАГ 1
С куриных бедер сняла кожу и промыла их под прохладной водой. Поставила вариться до готовности.Я делала этот салат и с куриной грудкой - тоже получается очень вкусно.

ШАГ 2
С остывших бедер сняла мясо и расщепила его на волокна.Можно порезать кубиком или брусочками - по желанию.

ШАГ 3
К курице добавила две ложки майонеза, измельченный зубчик чеснока, свежемолотую смесь перцев и салатную соль. Тщательно перемешала.Специи можно взять любые, а черную соль заменить морской или обычной.

ШАГ 4
В центр блюда поставила стакан.Выложила вокруг него первый слой салата - куриное мясо.Каждый последующий слой смазывала майонезом.

ШАГ 5
Очистила киви и порезала кубиком две штуки. Выложила на курицу.

ШАГ 6
У яблок удалила кожицу и сердцевину, крупно натерла. Выложила третьим слоем.Чтобы яблоки не сильно окислились, можно сбрызнуть их лимонным соком.

ШАГ 7
Отварила яйца, разделила их на белки и желтки.Белки крупно натерла и выложила на яблоки.

ШАГ 8
Пятым слоем выложила отваренную натертую морковь.

ШАГ 9
Снова смазала майонезом, как и все предыдущие слои.

ШАГ 10
Натерла на мелкой терке яичные желтки и покрыла ими верх и бока салата.

ШАГ 11
Вынула стакан - он больше не нужен.Оставшиеся киви порезала половинками колечек и украсила ими низ салата и контур отверстия.Вкусный праздничный салат готов!

вареная курица вареная морковь вареное мясо вареное яйцо зеленый салат киви куриное филе куриные бедрышки куриный салат курица лимонный сок майонез малахитовый браслет морковка салат малахитовый браслет салат на Новый год салат с киви салат с курицей смесь перцев чеснок яблоки яйцо