Салат куриное филе огурец с фото
Очень простой и очень вкусный, из доступных ингредиентов! Салатом с куриным филе и огурцом можно быстро накормить семью или гостей, если нет времени готовить что-то более фундаментальное. Продукты для блюда всегда есть под рукой. Получается сочный, сытный и очень ароматный салат.МарияАвтор рецепта
Куриное филе | 300 гр |
Огурцы | 200 гр |
Твёрдый сыр | 100 гр |
Яйца | 2 шт. |
Укроп (веточки) | 7 гр |
Майонез | 2 стол.л. |
Растительное масло | 1 стол.л. |
Специи сухие (для курицы) | 1 стол.л. |
Перец черный молотый | по вкусу |
Соль | по вкусу |
Как приготовить салат куриное филе огурец
ШАГ 1 Как сделать салат с куриным филе и огурцом? Очень просто. Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку.
Яйца нужны крупные отборные. Если яйца мелкие, возьмите 3 штуки.
Овощную часть можете дополнять или заменять по своему вкусу. Курицу можете заменить на любое другое мясо.
ШАГ 2 Куриное филе вымойте, обсушите и нарежьте небольшими кубиками. Посыпьте курицу специями и оставьте мариноваться на 20 минут.
Вместо обжаривания можете филе отварить или запечь в духовке в фольге. Вместо свежей курицы можете использовать копченую.
ШАГ 3 В сковороде на сильном огне разогрейте растительное масло, выложите курицу и обжарьте, помешивая, до появления золотистой корочки.
Можете жарить куриное филе целиком, но нарезанная мелкими кубиками курица получается вкуснее, нежнее и ароматнее - ведь каждый кусочек пропитывается специями со всех сторон.
Курицу пред добавлением в салат охладите, иначе сыр расплавится.
Как выбрать сковороду и масло для жарки читайте в статьях в конце этого рецепта.
ШАГ 4 Огурец вымойте и обсушите. Нарежьте мелкими кубиками. Кожицу, если она не грубая, не повреждена и не горькая, срезать не нужно.
ШАГ 5 Яйца отварите вкрутую, охладите и очистите. Нарежьте небольшими кубиками.
ШАГ 6 Сыр натрите на средней или мелкой терке. Сыр для этого блюда подойдет любой — твердый, полутвердый, мягкий, типа моцареллы. Главное, чтобы он был вкусным, качественным, без заменителей молочных жиров.
ШАГ 7 Укроп вымойте, обсушите и мелко порубите. Укроп можете заменить петрушкой или другой зеленью по вкусу.
ШАГ 8 В салатнике соедините жареную курицу, огурцы, тертый сыр, яйца и укроп. Заправьте салат майонезом и перемешайте.
Майонез можно сделать самостоятельно. Под шагами вы найдете ссылку на каталог рецептов домашнего майонеза.
ШАГ 9 Если нет желания выкладывать салат в кольцо, можете сразу подать его в салатнике.
Я предпочитаю более праздничный и красивый вариант, поэтому предпочитаю такие салаты формировать в кольце.
На тарелку установите кулинарное кольцо (Ø 12-14 см). Выложите в него салат и утрамбуйте. Поставьте в холодильник на 1 час.
ШАГ 10 Перед подачей кулинарное кольцо снимите. Салат украсьте свежей зеленью.
Приятного аппетита!
Чтобы узнать больше о рецепте, посмотреть комментарии и лайфхаки, можно посетить источники.
Источник: 1000.menu
Ссылка на оригинал рецепта: Салат куриное филе огурец на 1000.menu