Салат курица грибы морковь с фото

Сытный и вкусный, из доступных продуктов! Салат с курицей, грибами и морковью может дополнить обед или ужин. Все ингредиенты отлично дополняют друг друга во вкусе, поэтому он вполне может стать одним из ваших любимыхЮлия МАвтор рецепта

Как приготовить салат курица грибы морковь

ШАГ 1
Как сделать салат с курицей, грибами и морковью? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Для салата выбирайте куриное мясо без костей. Это может быть филе грудки или филе бедер. Может быть и копченая курица. Вместо жареной с грибами моркови можете использовать морковь по-корейски.

ШАГ 2
Первым делом необходимо отварить мясо и яйца. Яйца проварите в кипящей воде 7-8 минут, затем горячую воду слейте и охладите яйца в холодной воде. Куриное филе отварите минут 25-30. Немного подсолите. Затем извлеките из бульона и остудите. Остывшие яйца очистите от скорлупы.

ШАГ 3
Шампиньоны промойте и обсушите бумажными полотенцами. Сковороду для жарки разогрейте до горячего состояния и налейте немного растительного масла. Шампиньоны нарежьте и обжаривайте 5-7 минут. За время жарки грибы уменьшатся в размере.

ШАГ 4
Очистите лук и морковь, ополосните. Лук мелко нарежьте, а морковь потрите на терке. Добавьте лук и морковь в сковороду к грибам и обжаривайте все вместе еще 3-4 минуты. Затем снимите с огня и остудите.

ШАГ 5
Остывшее куриное мясо нарежьте на кусочки и выложите в чашу, в которой будете готовить салат.

ШАГ 6
Добавьте остывшие грибы с луком и морковью.

ШАГ 7
Маринованные огурцы нарежьте соломкой и добавьте к салату.

ШАГ 8
Следом добавьте нарезанные яйца.

ШАГ 9
Свежую зелень мелко нарежьте. Выложите её в чашу. Заправьте салат майонезом и все перемешайте.

ШАГ 10
Салат с курицей, грибами и морковью готов! Немного его охладите. Перед подачей выложите салат в подходящий салатник. Приятного аппетита!

Куриное филе Шампиньоны Лук Морковь Маринованные огурцы Яйца Майонез Растительное масло Соль Специи сухие Зелень