Поиск по названию/ингредиенту:

Салат кудрявая капуста кале с фото

Фото рецепта Салат кудрявая капуста кале

Время готовки: 20 мин.; Порций: 4;

Хочешь иметь здоровое тело и оптимальный вес? Употребляй зелень! Мой фаворит - капуста кале. Давайте приготовим с ней этот нежнейший салат!Юлия РезниковаАвтор рецепта

Ингредиенты:
Капуста100 гр
Зелень кинзы25 гр
Лимонный сок1 стол.л.
Яблоки2 шт.
Морковь2 шт.
Кунжут1 стол.л.
Морская сольпо вкусу
Перец черный молотыйпо вкусу
Оливковое масло1 стол.л.
Грецкие орехи5 шт.
Бальзамический уксус1 чайн.л.





Как приготовить салат кудрявая капуста кале

ШАГ 1
Шаг 1 приготовления Салат кудрявая капуста кале Натрем 2 средних морковки.





ШАГ 2
Шаг 2 приготовления Салат кудрявая капуста кале Натрем 2 средних зеленых яблока. Добавим сок лимона, чтобы яблоки не потемнели.





ШАГ 3
Шаг 3 приготовления Салат кудрявая капуста кале Нарежем пластиковым ножом 4 средних листа капусты Кале. Кудрявая капуста Кале настоящий суперпродукт. В ней 9 из 10 незаменимых аминокислот, больше кальция, чем в молоке, а количество витамина А в одном стакане этой капусты в 2 раза превышает двойную норму.





ШАГ 4
Шаг 4 приготовления Салат кудрявая капуста кале Готовим заправку. На сухой сковородке прокалить грецкие орехи. Очень быстро, постоянно помешивая. Это нужно, чтобы раскрыть их аромат.





ШАГ 5
Шаг 5 приготовления Салат кудрявая капуста кале Перекладываем их в ступку. Я пользуюсь японской ступкой - она называется сурибачи и ее уникальность в таких внутренних бороздках, которые значительно ускоряют и облегчают процесс. Не нужно сильно измельчать, пусть останутся кусочки для разнообразия текстуры. Соединим с растительным маслом холодного отжима (оливковым или виноградной косточки)- столовая ложка и и чайной ложкой бальзамического уксуса. Все хорошо перемешиваем.





ШАГ 6
Шаг 6 приготовления Салат кудрявая капуста кале Добавим в салат нашу заправку. Добавляем гималайскую соль, перец - все хорошо перемешаем. Этот салат всегда вызывает удивление у всех, кто пробует его в первый раз! Как из таких незатейливых компонентов получается такое вкусное блюдо! Украсим веточками кинзы и кунжутом.





Капуста Зелень кинзы Лимонный сок Яблоки Морковь Кунжут Морская соль Перец черный молотый Оливковое масло Грецкие орехи Бальзамический уксус

Чтобы узнать больше о рецепте, посмотреть комментарии и лайфхаки, можно посетить источники.
Источник: 1000.menu
Ссылка на оригинал рецепта: Салат кудрявая капуста кале на 1000.menu