Салат "Красная шапочка" с гранатом с фото

Предлагаю приготовить к новогоднему столу вкусный, сытный, нарядный салат - Красная шапочка. Очень интересное название, я бы сказала сказочное, в принципе как и салат.

Готовится салат из самых простых и бюджетных ингредиентов. В итоге получается блюдо, которое не только украшает праздничный стол, но и радует своим вкусом. Сочетание отварных овощей, курицы, грецких орехов и зерен граната понравится даже самым привередливым гурманам.

Овощи, яйца и куриное мясо лучше отварите накануне, тогда на приготовления салата уйдет совсем немного времени. А еще, предлагаю овощи запечь в духовом шкафу. Для этого их нужно завернуть в фольгу и запечь до готовности. Тогда вкус салата получится более пикантным и насыщенным, а структура овощей будет более плотной. Очень рекомендую приготовить такой салат к праздничному столу.

Как приготовить салат "красная шапочка" с гранатом

ШАГ 1
Заранее отварной или запеченный картофель остудите и очистите. Нарежьте картофель небольшим кубиком.

ШАГ 2
Отварную морковь очистите и нарежьте кубиком.

ШАГ 3
Яйца отварите, опустите в холодную воду, очистите.

ШАГ 4
Яйца порубите. Один яичный желток отложите.

ШАГ 5
Отварное остывшее куриное филе нарежьте кубиком.

ШАГ 6
Грецкие орехи просушите на сухой сковороде пару минут, затем порубите его на небольшие кусочки.

ШАГ 7
Соедините все подготовленные продукты в салатнике, посолите и поперчите. Добавьте майонез и перемешайте.

ШАГ 8
Глубокую салатницу выстелите пленкой, выложите салат и хорошо его утрамбуйте. Уберите в холодильник на минут 30.

ШАГ 9
Переверните салатницу с салатом на блюдо, снимите ее и аккуратно снимите пленку.

ШАГ 10
Гранат очистите и отделите зерна.Можете добавить зерен граната больше или меньше, по вкусу.

ШАГ 11
Подготовленную основу "шапочки" немного утрамбуйте руками, придав форму.

ШАГ 12
Украсьте зернами граната.

ШАГ 13
Из отложенного яичного желтка и капли майонеза сформируйте "бубон" для шапочки.

ШАГ 14
Сыр натрите на мелкой терке и выложите вокруг салата, имитируя снег, на макушку выложите подготовленный "бубон", который немного обваляйте в натертом сыре.

ШАГ 15
Уберите салат в холодильник и подавайте охлажденным!

гранат