Салат "Королевский" с рыбой и грибами с фото

Предлагаю приготовить рыбный салат с вареным минтаем, жареными шампиньонами и овощами. Рыба и грибы – это уже вкусно, а если добавить пассерованными овощами, то не только вкусно, но и сытно.

Этот салат имеет очень нежный вкус, в нем нет никаких острых ингредиентов. За отменный вкус его часто называют «королевским». Такой салат может составить конкуренцию многим другим, которые прочно вошли в нашу жизнь. Гости за столом обязательно захотят попробовать его и оценят не только вкус салата, но и вкус самой хозяйки!

Как приготовить салат "королевский" с рыбой и грибами

ШАГ 1
Минтай очистить от внутренностей, хорошо промыть изнутри и снаружи, крупную рыбу разрезать пополам и опустить в кипящую подсоленную воду. Варить после закипания около 20 минут.

ШАГ 2
Готовую рыбу остудить, очистить от кожи и костей и разобрать на небольшие кусочки.

ШАГ 3
Шампиньоны хорошо вымыть, положить в кастрюлю, влить немного воды и поварить до тех пор, пока они не начнут оседать на дно.

ШАГ 4
Грибы вынуть из отвара, остудить и нарезать тонкими ломтиками.

ШАГ 5
Выложить грибы на сковороду с разогретым маслом, обжарить при помешивании до лёгкого подрумянивания и остудить.

ШАГ 6
Луковицы очистить, разрезать вдоль пополам, а затем каждую половинку нашинковать тонкими полукольцами.Морковь вымыть, очистить и натереть на терке для моркови по-корейски.

ШАГ 7
Лук выложить на сковороду с разогретым маслом и обжарить до полуготовности.

ШАГ 8
К луку добавить морковь.

ШАГ 9
Все вместе обжарить до мягкости и остудить.

ШАГ 10
В миске соединить рыбу, шампиньоны и овощи, заправить майонезом и посолить по вкусу.

ШАГ 11
Салат хорошо перемешать.

ШАГ 12
Можно подавать!

минтай салат с шампиньонами шампиньоны